Wołowina, mózg

Wartości na 100 g

Wołowina, mózg — 100 g: Białko: 10,58 g; Tłuszcz: 9,76 g; Energia: 135 kcal.

Makroskładniki

Energia135 kcal

Białko10,58 g

Tłuszcz9,76 g

Węglowodany0,78 g

Woda78,40 g

Popiół1,13 g

Tłuszcze

Tłuszcze nasycone2,08 g

Tłuszcze jednonienasycone1,66 g

Tłuszcze wielonienasycone1,43 g

Cholesterol2200,00 mg

Minerały

Wapń26,50 mg

Fosfor322,00 mg

Żelazo2,08 mg

Cynk1,15 mg

Mangan0,06 mg

Miedź0,26 mg

Magnez13,50 mg

Sód123,00 mg

Potas266,00 mg

Chlorek184,50 mg

Jod0,6 µg

Selen16,9 µg

Witaminy

Witamina A12 IU

Witamina E1 IU

Witamina B125,9 µg

Tiamina (B1)124,8 µg

Ryboflawina (B2)238,3 µg

Niacyna (B3)3915,0 µg

Kwas pantotenowy (B5)2405,0 µg

Pirydoksyna (B6)208,0 µg

Kwas foliowy (B9)4,5 µg

Witamina C13,50 mg

Kwasy tłuszczowe

EPA+DHA (Omega-3)650,50 mg

Omega-3650,50 mg

DHA450,00 mg

Aminokwasy

Tauryna30,00 mg

Arginina538,00 mg

Metionina+Cystyna204,00 mg

Lizyna808,00 mg

Metionina204,00 mg

Tryptofan132,00 mg

Treonina480,00 mg

Histydyna276,00 mg

Izoleucyna475,00 mg

Leucyna896,00 mg

Walina586,00 mg

Fenyloalanina523,00 mg

Tyrozyna431,00 mg

Inne

Cholina (B4)397,00 mg