Kaczka, wątroba

Wartości na 100 g

Kaczka, wątroba — 100 g: Białko: 18,73 g; Tłuszcz: 4,64 g; Energia: 133 kcal.

Makroskładniki

Energia133 kcal

Białko18,73 g

Tłuszcz4,64 g

Węglowodany3,52 g

Woda71,79 g

Popiół1,32 g

Skrobia3,50 g

Tłuszcze

Tłuszcze nasycone1,44 g

Tłuszcze jednonienasycone0,71 g

Tłuszcze wielonienasycone0,63 g

Tłuszcze trans0,05 g

Cholesterol515,00 mg

Minerały

Wapń11,00 mg

Fosfor269,00 mg

Żelazo30,52 mg

Cynk3,07 mg

Mangan0,26 mg

Miedź5,96 mg

Magnez23,00 mg

Sód124,25 mg

Potas232,50 mg

Chlorek186,38 mg

Jod2,8 µg

Selen102,6 µg

Siarka (S)162,83 mg

Witaminy

Witamina A39 954 IU

Witamina D110 IU

Witamina B1254,0 µg

Tiamina (B1)561,3 µg

Ryboflawina (B2)891,3 µg

Niacyna (B3)6500,0 µg

Kwas pantotenowy (B5)6180,0 µg

Pirydoksyna (B6)760,0 µg

Kwas foliowy (B9)738,0 µg

Witamina C4,50 mg

Kwasy tłuszczowe

Kwas linolowy (Omega-6)370,28 mg

Kwas arachidonowy (Omega-6)260,20 mg

Omega-6394,23 mg

Aminokwasy

Tauryna100,00 mg

Arginina1148,00 mg

Metionina+Cystyna696,00 mg

Lizyna1414,53 mg

Metionina446,85 mg

Cystyna251,92 mg

Tryptofan263,91 mg

Treonina836,22 mg

Histydyna503,83 mg

Izoleucyna992,17 mg

Leucyna1684,44 mg

Walina1174,61 mg

Fenyloalanina930,69 mg

Tyrozyna659,78 mg

Inne

Cholina (B4)194,00 mg