Canard, foie

Values per 100 g

Canard, foie — 100 g: Protéines: 18,73 g; Lipides: 4,64 g; Énergie: 133 kcal.

Macronutrients

Énergie133 kcal

Protéines18,73 g

Lipides4,64 g

Glucides3,52 g

Eau71,79 g

Cendres1,32 g

Amidon3,50 g

Fats

Graisses saturées1,44 g

Graisses monoinsaturées0,71 g

Graisses polyinsaturées0,63 g

Graisses trans0,05 g

Cholestérol515,00 mg

Minerals

Calcium11,00 mg

Phosphore269,00 mg

Fer30,52 mg

Zinc3,07 mg

Manganèse0,26 mg

Cuivre5,96 mg

Magnésium23,00 mg

Sodium124,25 mg

Potassium232,50 mg

Chlorure186,38 mg

Iode2,8 µg

Sélénium102,6 µg

Soufre (S)162,83 mg

Vitamins

Vitamine A39 954 IU

Vitamine D110 IU

Vitamine B1254,0 µg

Thiamine (B1)561,3 µg

Riboflavine (B2)891,3 µg

Niacine (B3)6 500,0 µg

Acide pantothénique (B5)6 180,0 µg

Pyridoxine (B6)760,0 µg

Acide folique (B9)738,0 µg

Vitamine C4,50 mg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)370,28 mg

Acide arachidonique (Omega-6)260,20 mg

Omega-6394,23 mg

Amino acids

Taurine100,00 mg

Arginine1 148,00 mg

Méthionine+Cystine696,00 mg

Lysine1 414,53 mg

Méthionine446,85 mg

Cystine251,92 mg

Tryptophane263,91 mg

Thréonine836,22 mg

Histidine503,83 mg

Isoleucine992,17 mg

Leucine1 684,44 mg

Valine1 174,61 mg

Phénylalanine930,69 mg

Tyrosine659,78 mg

Other

Choline (B4)194,00 mg