Selen je mikroelement nezbytný pro správný metabolismus. Jeho nejdůležitější role je v úzké spolupráci s vitamínem E - společně vytvářejí v těle antioxidační štít (je součástí enzymu glutathionperoxidázy), který chrání buňky před poškozením a zpomaluje proces stárnutí. Proto pravděpodobně není neutrální v prevenci a léčbě rakoviny [1] [2]. Kromě toho je selen nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy (určuje přeměnu jejích hormonů na aktivní formu), dále silně podporuje imunitní a reprodukční systém a podílí se na syntéze DNA. [1] [2]. Obsah selenu v přírodních složkách stravy je o něco nižší než v hotových potravinách, ale selen přírodního původu je pravděpodobně biologicky dostupnější než ze zpracovaných produktů [2].
**Co obsahuje:**Červená svalovina, vnitřnosti (hlavně ledviny a játra), maso mořských ryb (losos, treska) a v menším množství vaječné žloutky [1].
Nedostatek**:**Zřídka se vyskytuje samostatně, obvykle jde ruku v ruce s nedostatkem vitaminu E. Vede k slabosti a bolestem kosterního svalstva, podkožním otokům, anorexii, depresi, dušnosti a dysfunkci srdečního svalu až ke kómatu [2].
**Nadbytek:**Chronické předávkování doplňky vede k selenóze. Mezi klasické příznaky patří: charakteristický zápach česneku z tlamy zvířete, matování a masivní vypadávání srsti, křehké a zdeformované drápy a těžké poškození jater a ledvin. [3]. Mezi příznaky chronické otravy jídlem patří: anorexie, vyhublost, anémie, zpomalení růstu a ascites. Mohou se vyskytnout poruchy nervového systému, jako je vrávorání. Akutní otrava je smrtelná [2].
Zdroje
- Národní rada pro výzkum (2006). Požadavky na výživu psů a koček. National Academy Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Zentrichova V, Pechova A, Kovarikova S (2021). Selenium and Dogs: A Systematic Review. Animals 11(2):418. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7915357/
- Merck Veterinary Manual. Selenium Toxicosis in Animals. https://www.merckvetmanual.com/toxicology/selenium-toxicosis/selenium-toxicosis-in-animals