Späť do databázy vedomostí

Selén - Se v strave psov a mačiek

Stručný sprievodca úlohou živiny Selén - Se vo výžive psov a mačiek.

Selén - Se

Selén je kľúčový antioxidant — je súčasťou glutatiónperoxidázy a spoločne s vitamínom E vytvára štít chrániaci bunkové membrány pred poškodením [1] [2]. Je tiež nevyhnutný na konverziu hormónov štítnej žľazy (T4 → T3 prostredníctvom selén-dependentných dejodáz) a podporuje imunitný a reprodukčný systém. Norma NRC pre dospelého psa je MR 35 µg, RA 87,5 µg / 1000 kcal ME (horný limit SUL 500 µg); u mačky je RA 75 µg / 1000 kcal ME [1].

V čom sa nachádza: Najlepším zdrojom sú obličky, v ďalšom poradí pečeň, červené svalové mäso a morské ryby (lepšie sú malé druhy — sardinky, šproty, slede — než veľké dravce) [1]. Hodnotným doplnkom sú vajcia. Pozor: hodnota selénu v kalkulačke je zaťažená veľkou chybou, pretože jeho obsah v surovine závisí od regiónu a krmiva — pôdy v strednej Európe sú chudobné na selén, preto mäso z tohto regiónu môže byť naň chudobné [2].

Nedostatok: Zriedkavo sa vyskytuje samostatne — zvyčajne ide ruka v ruke s nedostatkom vitamínu E. Vedie k oslabeniu imunity, zhoršeniu kvality srsti a v extrémnych prípadoch ku kardiomyopatii [2]. Mačky kŕmené monotónne iba hydinou, bez obličiek a rýb, sú obzvlášť ohrozené.

Nadbytok: Selén má úzke bezpečnostné okno. Chronické predávkovanie doplnkami vedie k selenóze: charakteristickému cesnakovému zápachu z papule, matneniu a masívnemu vypadávaniu srsti, lámavosti a deformácii pazúrov, ako aj poškodeniu pečene [3]. Z prírodných zdrojov (obličky, ryby) je predávkovanie prakticky nemožné — riziko vzniká výlučne pri suplementácii. U mačky je ľahšie urobiť chybu vzhľadom na malú telesnú hmotnosť a veľmi malé pracovné dávky, hoci štúdie naznačujú, že druhová tolerancia mačky na selén je prinajmenšom taká ako u psa [4].

Na čo si dávať pozor

Selén a vitamín E spolupracujú — pri diéte bohatej na polynenasýtené mastné kyseliny (tučné ryby, rybí olej) rastie potreba oboch zložiek, takže „selén v norme“ nemusí stačiť, ak je vitamín E príliš nízko [1]. Pri častom podávaní morských rýb sa časť selénu spotrebuje na viazanie ortuti. Najlepšou stratégiou je rozmanitosť prírodných zdrojov: pravidelné obličky, rotácia druhov mäsa a občasné malé morské ryby. Ak je suplementácia nevyhnutná — výlučne selenometionín alebo selénové kvasnice v mikrodávkach, nikdy nie seleničitan sodný, najlepšie po konzultácii s dietológom [5].

Zdroje

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Zentrichova V, Pechova A, Kovarikova S (2021). Selenium and Dogs: A Systematic Review. Animals 11(2):418. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7915357/
  3. Merck Veterinary Manual. Selenium Toxicosis in Animals. https://www.merckvetmanual.com/toxicology/selenium-toxicosis/selenium-toxicosis-in-animals
  4. Todd SE, et al. (2012). Selenium status in adult cats and dogs fed high levels of dietary inorganic and organic selenium. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22307479/
  5. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html