Szelén - Se

A szelén kulcsfontosságú antioxidáns — a glutation-peroxidáz enzim alkotóeleme, és az E-vitaminnal együtt pajzsot képez, amely védi a sejtmembránokat a károsodástól [1] [2]. Emellett elengedhetetlen a pajzsmirigyhormonok átalakításához (T4 → T3 a szelénfüggő dejodináz enzimek révén), valamint támogatja az immunrendszert és a szaporodási funkciókat. A felnőtt kutyákra vonatkozó NRC-norma 35 µg MR, 87,5 µg RA / 1000 kcal ME (felső határérték SUL 500 µg); macskák esetében az RA 75 µg / 1000 kcal ME [1].

Miben található meg: A legjobb forrás a vese, ezt követi a máj, a vörös izomhús és a tengeri halak (inkább a kisebb fajták — szardínia, spratt, hering — mint a nagy ragadozók) [1]. Értékes kiegészítő a tojás. Figyelem: a kalkulátorban szereplő szelénérték nagy hibahatárral rendelkezik, mivel a nyersanyag szeléntartalma a régiótól és a takarmányozástól függ — a lengyel talajok szegények szelénben, ezért az ottani húsok is szegényesek lehetnek ebben az elemben [2].

Hiány: Ritkán fordul elő önmagában — általában az E-vitamin hiányával jár együtt. Az immunrendszer gyengüléséhez, a szőrzet minőségének romlásához, szélsőséges esetekben pedig kardiomiopátiához vezet [2]. A kizárólag baromfihússal, vese és hal nélkül etetett macskák különösen veszélyeztetettek.

Túladagolás: A szelén biztonsági tartománya szűk. A táplálékkiegészítőkkel történő krónikus túladagolás szelenózishoz vezet: jellegzetes fokhagymás szájszag, a szőrzet fénytelenné válása és tömeges hullása, a karmok töredezése és deformációja, valamint májkárosodás jelentkezhet [3]. Természetes forrásokból (vese, hal) a túladagolás gyakorlatilag lehetetlen — a kockázat kizárólag a kiegészítőknél merül fel. Macskáknál könnyebb hibázni a kis testtömeg és a nagyon alacsony adagolási értékek miatt, bár a kutatások azt mutatják, hogy a macska szeléntoleranciája legalább akkora, mint a kutyáé [4].

Mire kell figyelni

A szelén és az E-vitamin együttműködnek — a többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag étrend (zsíros halak, halolaj) esetén mindkét összetevő iránti igény megnő, így a „normális szelénszint” nem biztos, hogy elegendő, ha az E-vitamin szintje túl alacsony [1]. Tengeri halak gyakori etetésekor a szelén egy része a higany megkötésére használódik el. A legjobb stratégia a természetes források változatossága: rendszeres veseetetés, húsrotáció és alkalmankénti kistestű tengeri halak adása. Ha kiegészítésre van szükség — kizárólag szelenometionin vagy szelénes élesztő használható mikrodózisban, nátrium-szelenit soha, lehetőleg dietetikussal való konzultációt követően [5].

Forrasok

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Zentrichova V, Pechova A, Kovarikova S (2021). Selenium and Dogs: A Systematic Review. Animals 11(2):418. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7915357/
3. Merck Veterinary Manual. Selenium Toxicosis in Animals. https://www.merckvetmanual.com/toxicology/selenium-toxicosis/selenium-toxicosis-in-animals
4. Todd SE, et al. (2012). Selenium status in adult cats and dogs fed high levels of dietary inorganic and organic selenium. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22307479/
5. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html