Tilbake til kunnskapsbasen

Selen - Se i kostholdet til hunder og katter

En kort veiledning om betydningen av Selen - Se i ernæring for hunder og katter.

Selen - Se

Selen er en avgjørende antioksidant — den inngår i glutationperoksidase og danner sammen med vitamin E et skjold som beskytter cellemembraner mot skader [1] [2]. Det er også nødvendig for konvertering av skjoldbruskkjertelhormoner (T4 → T3 via selenavhengige dejodinaser) og støtter immunforsvaret og reproduksjonssystemet. NRC-normen for en voksen hund er MR 35 µg, RA 87,5 µg / 1000 kcal ME (øvre grense SUL 500 µg); for katt er RA 75 µg / 1000 kcal ME [1].

Hvor det finnes: De beste kildene er nyrer, etterfulgt av lever, rødt muskelkjøtt og sjøfisk (små arter som sardiner, brisling og sild er bedre enn store rovfisker) [1]. Egg er et verdifullt tilskudd. Merk: Selenverdien i kalkulatoren er beheftet med stor usikkerhet, da innholdet i råvaren avhenger av region og fôr — polsk jordsmonn er fattig på selen, så polsk kjøtt kan være fattig på dette mineralet [2].

Mangel: Oppstår sjelden alene — vanligvis går det hånd i hånd med mangel på vitamin E. Det fører til svekket immunforsvar, dårligere pelskvalitet, og i ekstreme tilfeller kardiomyopati [2]. Katter som fôres ensidig med kun fjærkre, uten nyrer og fisk, er spesielt utsatt.

Overskudd: Selen har et smalt sikkerhetsvindu. Kronisk overdosering via kosttilskudd fører til selenose: karakteristisk hvitløksånde, matt pels og massivt håravfall, sprø og deformerte klør samt leverskader [3]. Ved bruk av naturlige kilder (nyrer, fisk) er overdosering praktisk talt umulig — risikoen oppstår kun ved tilskudd. Hos katt er det lettere å gjøre feil på grunn av lav kroppsvekt og svært små doseringsmengder, selv om studier viser at kattens artsspesifikke toleranse for selen er minst like høy som hos hund [4].

Hva du bør være oppmerksom på

Selen og vitamin E samarbeider — ved et kosthold rikt på flerumettede fettsyrer (fet fisk, tran) øker behovet for begge komponenter, så "selen innenfor normalen" er kanskje ikke nok hvis vitamin E-nivået er for lavt [1]. Ved hyppig inntak av sjøfisk brukes en del av selenmengden til å binde kvikksølv. Den beste strategien er variasjon av naturlige kilder: regelmessig inntak av nyrer, rotasjon av kjøtttyper og sporadisk små sjøfisk. Hvis tilskudd er nødvendig — bruk kun selenometionin eller selengjær i mikrodoser, aldri natriumselenitt, og helst etter konsultasjon med en ernæringsfysiolog [5].

Kilder

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Zentrichova V, Pechova A, Kovarikova S (2021). Selenium and Dogs: A Systematic Review. Animals 11(2):418. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7915357/
  3. Merck Veterinary Manual. Selenium Toxicosis in Animals. https://www.merckvetmanual.com/toxicology/selenium-toxicosis/selenium-toxicosis-in-animals
  4. Todd SE, et al. (2012). Selenium status in adult cats and dogs fed high levels of dietary inorganic and organic selenium. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22307479/
  5. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html