Selenium is een micro-element dat nodig is voor een goede stofwisseling. De belangrijkste rol ervan is de nauwe samenwerking met vitamine E. Samen creëren ze het antioxidantenschild van het lichaam (dat deel uitmaakt van het enzym glutathionperoxidase), dat de cellen beschermt tegen schade en het verouderingsproces vertraagt. Daarom is het waarschijnlijk niet neutraal bij de preventie en behandeling van kanker [1] [2]. Bovendien is selenium noodzakelijk voor de goede werking van de schildklier (het bepaalt de transformatie van zijn hormonen in de actieve vorm), ondersteunt het ook sterk het immuunsysteem en het voortplantingsstelsel en neemt het deel aan de synthese van DNA. [1] [2]. Het seleniumgehalte in natuurlijke voedingsingrediënten is iets lager dan in kant-en-klare voedingsmiddelen, maar selenium van natuurlijke oorsprong is waarschijnlijk beter biologisch beschikbaar dan uit bewerkte producten. [2].
Wat komt erin: Rood spiervlees, slachtafval (vooral nieren en lever), zeevisvlees (zalm, kabeljauw) en, in kleinere hoeveelheden, eidooiers [1].
Tekort: Het komt zelden alleen voor en gaat meestal gepaard met een tekort aan vitamine E. Het leidt tot zwakte en pijn van de skeletspieren, onderhuids oedeem, anorexia, depressie, kortademigheid, disfunctie van de hartspier en zelfs coma. [2].
Overmaat: Chronische overdosering met supplementen leidt tot selenose. Klassieke symptomen zijn onder meer: een karakteristieke knoflookgeur uit de mond van het dier, mattering en massaal haarverlies, broze en misvormde klauwen en ernstige lever- en nierschade. [3]. Symptomen van chronische voedselvergiftiging zijn onder meer: anorexia, vermagering, bloedarmoede, groeivertraging en ascites. Zenuwstelselstoornissen zoals wankelen kunnen voorkomen. Acute vergiftiging is dodelijk [2].
Bronnen
- Nationale Onderzoeksraad (2006). Voedingsbehoeften van honden en katten. Nationale Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Zentrichova V, Pechova A, Kovarikova S (2021). Selenium en honden: een systematische review. Dieren 11(2):418. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7915357/
- Veterinair handboek van Merck. Seleniumtoxicose bij dieren. https://www.merckvetmanual.com/toxicology/selenium-toxicosis/selenium-toxicosis-in-animals