Jod gehört zu den Spurenelementen, was bedeutet, dass der Organismus des Hundes es nur in Spuren benötigt. Dennoch ist seine Bedeutung kaum zu überschätzen. Fleisch und Innereien allein reichen in einer BARF-Ernährung nicht aus, um den Bedarf an diesem Element zu decken. Daher ist in der Regel eine Supplementierung erforderlich, vorzugsweise mit Präparaten auf Basis von Bestandteilen natürlichen Ursprungs. Es ist wichtig, stets daran zu denken, die für unseren Vierbeiner geeignete Dosis anhand der Richtlinien von FEDIAF und der NRC-Normen genau zu berechnen, da sowohl ein Überschuss als auch ein Mangel an Jod gesundheitsschädlich sein können.
Welche Funktionen erfüllt Jod?
Jod ist vor allem ein Bestandteil von Schilddrüsenhormonen wie Thyroxin (T4) und Trijodthyronin (T3). Diese Hormone erfüllen zahlreiche wichtige Funktionen im Organismus. Sie sind für eine normale Thermoregulation verantwortlich und regulieren den Stoffwechsel. Ihre Rolle bei den Fortpflanzungsprozessen ist unverzichtbar. Zudem wirken sie an der Funktion des Kreislauf- und Muskelsystems mit. Für junge Tiere sind sie von großer Bedeutung, da sie ein ordnungsgemäßes Wachstum sowie eine normale körperliche und psychische Entwicklung gewährleisten. Dies hängt mit ihrer Wirkung auf die Hypophyse und die Gonaden zusammen. Sie sind außerdem für die Differenzierung und Reifung von Geweben notwendig. Jod trägt auch dazu bei, Haut und Fell in einem guten Zustand zu erhalten.
Regulierung der Konzentration im Blut
Jod wird durch aktiven Transport regelmäßig von der Schilddrüse aufgenommen. Dank dieses Mechanismus wird seine Zufuhr bei einer angemessenen Aufnahme auf einem annähernd konstanten Niveau gehalten, obwohl der Jodidgehalt im Blutplasma schwankt. An der Regulierung der Jodaufnahme durch die Schilddrüsenzellen ist auch das von der Hypophyse freigesetzte thyreoideastimulierende Hormon (TSH) beteiligt. Die Wirkung der Schilddrüsenhormone wird darüber hinaus mithilfe von Neurotransmittern, Hormonen und Enzymen im zentralen Nervensystem, in der Hypophyse, im Kreislaufsystem und in den peripheren Geweben kontrolliert.
Ist eine Supplementierung notwendig?
Der Jodbedarf hängt vom physiologischen Zustand und von der Ernährung des Hundes ab. Bei Hündinnen steigt er während der Laktation, da der Organismus etwa 10% des Spurenelements mit der Milch ausscheidet. Was die Ernährung betrifft, muss die Jodzufuhr höher sein, wenn sie relativ große Mengen strumigener Substanzen (sogenannter Goitrogene) enthält, die die Jodaufnahme erschweren und die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen. Sie sind in Erbsen, Erdnüssen, Soja und Leinsamen enthalten. Eine Jodsupplementierung ist auch häufig bei einem Überschuss bestimmter Mineralstoffe in der Ernährung angezeigt, darunter Arsen, Bromide, Fluoride, Kobalt, Kalium, Kalzium oder Mangan. Die für unser Tier erforderliche angemessene Jodmenge lässt sich am besten anhand der Richtlinien von FEDIAF und der NRC-Normen bestimmen. Bei kranken Tieren sollte am besten ein Tierarzt konsultiert werden, um das Risiko unerwünschter Wirkungen zu vermeiden, die beispielsweise durch Wechselwirkungen mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln oder Arzneimitteln entstehen können. Bei der Ergänzung der Nahrung mit Jod kann es leicht zu einer Überdosierung kommen, da häufig Präparate natürlichen Ursprungs verwendet werden, meist auf Basis von Kelp-Algen, bei denen die Konzentration des Elements von Charge zu Charge schwanken kann. Dies hängt unter anderem vom Zeitpunkt oder Ort der Ernte, vom Verschmutzungsgrad des Gewässers oder davon ab, aus welchem Teil des Organismus sie stammen. Daher sollte die Zusammensetzung auf der jeweiligen Verpackung immer sorgfältig gelesen werden.
Quellen in der Ernährung
Fleisch und Innereien sind mäßige Jodquellen in der Ernährung und reichen allein nicht aus, um den Bedarf zu decken. Reichhaltigere Quellen sind Meeresfische, Eier und Jodsalz. Sehr häufig werden Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Kelp-Meeresalgen verabreicht, die einen sehr hohen, aber, wie oben erwähnt, auch schwankenden Jodgehalt aufweisen.
Welche Folgen hat ein zu geringer Jodgehalt in der Ernährung?
Ein Jodmangel in der Ernährung führt zu Störungen der Schilddrüsenfunktion und einer zu geringen Produktion der Hormone T3 und T4, was eine Hypothyreose bedeutet, die bei Hunden eher selten diagnostiziert wird. Sie kann jedoch bei Hunden auftreten, die mit einer BARF-Ernährung ohne oder mit unzureichender Supplementierung gefüttert werden; solche Fälle sind bestätigt. Dabei wurden eine beidseitige Vergrößerung der Schilddrüsenlappen und eine leichte Zunahme des Körpergewichts beobachtet. Nach Sicherstellung einer angemessenen Jodzufuhr über die Nahrung kehrte die Schilddrüse zu ihrer normalen Funktion zurück. Eine zu geringe Jodmenge in der Ernährung einer trächtigen oder säugenden Hündin kann bei den Nachkommen Entwicklungsstörungen verursachen.
Kann Jod überdosiert werden?
Leider kann Jod bei unvorsichtiger Supplementierung leicht überdosiert werden. Auch eine zu hohe Konzentration kann Funktionsstörungen der Schilddrüse und eine Hypothyreose hervorrufen. Die Symptome sind nicht immer sofort erkennbar. Sie hängen vom Alter und Gesundheitszustand des Tieres sowie von der Dosis und der Dauer ab, während der der Organismus einem Jodüberschuss ausgesetzt ist. Dazu gehören Apathie, verminderte Aktivität, eine Gewichtszunahme, die nicht auf die Ernährung zurückzuführen ist, sowie eine geringere Kältetoleranz. Der Zustand des Fells verschlechtert sich. Eine Jodüberdosierung kann besonders bei Welpen mit ihrem sehr empfindlichen Hormonsystem riskant sein.
Quellen
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- Castillo, V. A., Lalia, J. C., Junco, M., Sartorio, G., Márquez, A., Rodriguez, M. S., & Pisarev, M. A. (2001). Changes in thyroid function in puppies fed a high iodine commercial diet. The Veterinary Journal, 161(1), 80–84.