Ballaststoffe sind eine bestimmte Fraktion von Kohlenhydraten, die von den Verdauungsenzymen von Hunden und Katzen nicht verdaut werden [1]. Es gibt lösliche Ballaststoffe (die mit Wasser ein Gel bilden), fermentierbare Ballaststoffe und unlösliche, nicht fermentierbare Ballaststoffe. Der fermentierbare Anteil wird von Darmbakterien in kurzkettige Fettsäuren (SCFA) zerlegt, daher liefern Ballaststoffe eine gewisse, geringe Energiemenge (meist weniger als 5 % des Bedarfs). Butyrat (Buttersäure) Es gehört zur SCFA und ist die grundlegende Energiequelle für Dickdarmepithelzellen [4]. Darüber hinaus erfüllt es eine mechanische und präbiotische Funktion im Körper. Es fungiert als Darmreinigungsbürste, verleiht dem Kot das richtige Volumen und die nötige Gleitfähigkeit und ist außerdem eine Energiequelle für die gute Darmbakterienflora (Mikrobiom) [2]. Obwohl Wildkatzen es in der Natur in minimalen Mengen (hauptsächlich aus Haaren, Federn und Chitinschalen von Insekten) aufnehmen, ist es bei Hunden der Fall Für den Heimgebrauch reguliert ein richtig ausgewähltes Ballaststoffpräparat perfekt die Funktion des Verdauungstrakts.
Was es vorkommt in: Gemüse, Obst und Flohsamenschalen.
Mangel: Führt zu einer langsameren Darmmotilität. Der Stuhl wird sehr trocken, klumpig, hart und schwer auszuscheiden, was zu schmerzhafter Verstopfung führt. Darüber hinaus führt eine zu geringe Kotmenge dazu, dass das Tier die Perianaldrüsen beim Stuhlgang nicht auf natürliche Weise entleeren kann, was die Hauptursache für deren Verstopfung (häufig wiederkehrend) und Entzündungen ist. In Form von Inulin, Fructooligosacchariden (FOS) und Mannanoligosacchariden (MOS) liegt es vor empfohlen als Präbiotikum bei Verstopfung, chronischem und akutem Durchfall oder haarlosen Haaren im Verdauungstrakt.
Überschuss: Ballaststoffe wirken im Darm wie ein Schwamm. Ist davon zu viel vorhanden, beschleunigt es die Darmpassage drastisch und bindet zu viel Wasser. Die Folge sind Blähungen, Blähungen und lockerer, großvolumiger Stuhlgang (sog. Kuhkuchen). Das gefährlichste Phänomen ist jedoch das Phänomen der Blockierung der Absorption: Überschüssige Ballaststoffe fungieren als Klebstoff, der wichtige Nährstoffe – darunter Taurin und Mineralien wie Zink, Eisen und Kalzium – bindet, sodass sie nicht bleiben absorbiert und vom Körper ausgeschieden [2][3]. Vitamine und Mineralstoffe werden dem Körper dann zu schnell entzogen (Durchfall), die meisten haben nicht einmal Zeit, aufgenommen zu werden.
Quellen
- Nationaler Forschungsrat (NRC) (2006). Nährstoffbedarf von Hunden und Katzen – kein festgelegter Mindestbedarf an Ballaststoffen. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5. Auflage – Arten von Ballaststoffen, Fermentation zu SCFA und Auswirkungen auf die Mineralstoffaufnahme. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- McCauley SR, Clark SD, Quest BW, Streeter RM, Oxford EM (2020). Überprüfung der dilatativen Kardiomyopathie bei Hunden im Zuge ernährungsbedingter Bedenken – hoher Ballaststoffgehalt und Taurin-Gleichgewicht bei Hunden. J Anim Sci 98(6):skaa155. https://doi.org/10.1093/jas/skaa155
- Dietary Fiber: Optimizing Gastrointestinal Health (Bericht). dvm360 – Fermentation von Ballaststoffen zu SCFA und deren Energiebeitrag; Butyrat als Brennstoff für Kolonozyten. https://www.dvm360.com/view/dietary-fiber-optimizing-gastrointestinal-health-proceedings