Vláknina je specifická sacharidová frakce, která není trávena trávicími enzymy psů a koček [1]. Existuje rozpustná vláknina (tvořící gel s vodou), fermentovatelná vláknina a nerozpustná, nefermentovatelná vláknina. Fermentující frakce je štěpena střevními bakteriemi na mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA), proto vláknina poskytuje určité, malé množství energie (obvykle méně než 5 % potřeby). Butyrát (kyselina máselná) patřící do SCFA je základním zdrojem energie pro epiteliální buňky tlustého střeva [4]. Kromě toho plní v těle mechanickou a prebiotickou funkci. Působí jako kartáček na čištění střev, dodává stolici patřičný objem a lubrikaci a je také zdrojem energie pro dobrou bakteriální flóru (mikrobiom) střev [2]. Přestože ji divoké kočky v přírodě konzumují v minimálním množství (hlavně z chlupů, peří a chitinových schránek hmyzu), u domácích psů vhodně zvolený vlákninový doplněk dokonale reguluje činnost trávicího traktu.
**V čem se vyskytuje:**Zelenina, ovoce a slupky psyllia.
**Nedostatek:**Vede ke zpomalení střevní peristaltiky. Stolice je velmi suchá, hrudkovitá, tvrdá a obtížně průchodná, což má za následek bolestivou zácpu. Příliš malý objem trusu navíc znamená, že zvíře není schopno přirozeně vyprazdňovat perianální žlázy během defekace, což je hlavní příčinou jejich ucpání (často recidivujícího) a zánětu. Ve formě inulinu, frukto-oligosacharidů (FOS) a mannan-oligosacharidů (MOS) se doporučuje jako prebiotikum při zácpě, chronickém a akutním průjmu nebo pilaris v trávicím traktu.
**Epřebytek:**Vláknina působí ve střevech jako houba. Pokud je ho příliš mnoho, drasticky urychluje střevní průchod a váže příliš mnoho vody. To má za následek nadýmání, plynatost a uvolněné, velkoobjemové pohyby střev (tzv. kravské koláče). Nejnebezpečnějším jevem je však fenomén blokování vstřebávání: přebytek vlákniny funguje jako lepidlo, které váže klíčové živiny – včetně: taurinu a minerálů, jako je zinek, železo a vápník – takže se nevstřebávají a jsou vyloučeny z těla [2][3]. Vitamíny a minerály jsou pak z těla odstraněny příliš rychle (průjem), většina se ani nestihne vstřebat.
Zdroje
- Národní rada pro výzkum (NRC) (2006). Požadavky na výživu psů a koček – není stanoven minimální požadavek na vlákninu. National Academy Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Ruka MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotný BJ (2010). Klinická výživa pro malá zvířata, 5. vydání - druhy vlákniny, fermentace na SCFA a účinky na vstřebávání minerálů. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- McCauley SR, Clark SD, Quest BW, Streeter RM, Oxford EM (2020). Přehled psí dilatační kardiomyopatie v důsledku obav souvisejících s dietou — vysoký obsah vlákniny a rovnováha taurinu u psů. J Anim Sci 98(6):skaa155. https://doi.org/10.1093/jas/skaa155
- Vláknina ze stravy: Optimalizace zdraví trávicího traktu (sborník). dvm360 - fermentace vlákniny na SCFA a jejich energetický přínos; butyrát jako palivo pro kolonocyty. https://www.dvm360.com/view/dietary-fiber-optimizing-gastrointestinal-health-proceedings