Fiber er en specifik kulhydratfraktion, der ikke fordøjes af fordøjelsesenzymer hos hunde og katte [1]. Der er opløselige fibre (danner en gel med vand), fermenterbare fibre og uopløselige, ikke-fermenterbare fibre. Den fermenterbare fraktion nedbrydes af tarmbakterier til kortkædede fedtsyrer (SCFA), derfor fiber giver en vis, lille mængde energi (normalt mindre end 5 % af behovet). Butyrat (smørsyre), der tilhører SCFA, er den grundlæggende energikilde for [4] colonepitelceller. Derudover tjener det en mekanisk og præbiotisk funktion i kroppen. Den fungerer som en tarmrensende børste, der giver afføringen den passende volumen og volumen smøring, og er også en kilde til energi til den gode bakterieflora (mikrobion) i tarmene [2]. Selvom vilde katte i naturen indtager det i minimale mængder (hovedsageligt fra hår, fjer og chitinøse skaller af insekter), regulerer et korrekt udvalgt fibertilskud fordøjelseskanalen perfekt hos tamhunde.
** Hvad det forekommer i: ** Grøntsager, frugter og psylliumskaller.
**-mangel: ** Fører til langsommere tarmperistaltik. Afføringen bliver meget tør, klumpet, hård og svær at passere, hvilket resulterer i smertefuld forstoppelse. Desuden betyder for lille mængde afføring, at dyret ikke er i stand til naturligt at tømme perianalkirtlerne under afføring, hvilket er hovedårsagen til deres tilstopning (ofte tilbagevendende) og betændelse. I form af inulin, fructooligosaccharider (FOS) og mannanoligosaccharider (MOS) anbefales som præbiotikum ved forstoppelse, kronisk og akut diarré eller hårløse hår i fordøjelseskanalen.
Eexcess: Fiber fungerer som en svamp i tarmene. Hvis der er for meget af det, fremskynder det drastisk tarmpassagen og binder for meget vand. Dette resulterer i oppustethed, gas og løse, store afføringer (såkaldte ko-kager). Det farligste fænomen er dog fænomenet blokering af absorption: overskydende kostfibre fungerer som en lim, der binder vigtige næringsstoffer - herunder: taurin og mineraler som zink, jern og calcium - hvorfor de absorberes ikke og udskilles fra kroppen [2][3]. Vitaminer og mineraler bliver så fjernet fra kroppen for hurtigt (diarré), de fleste af dem når ikke engang at blive optaget.
Kilder
- Det Nationale Forskningsråd (NRC) (2006). Næringskrav til hunde og katte - intet fastsat minimumskrav til fiber. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hånd MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5. udgave - fibertyper, fermentering til SCFA og effekter på mineraloptagelse. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- McCauley SR, Clark SD, Quest BW, Streeter RM, Oxford EM (2020). Anmeldelse af dilateret kardiomyopati hos hunde i kølvandet på diætrelaterede bekymringer — højt fiberindhold og taurinbalance hos hunde. J Anim Sci 98(6):skaa155. https://doi.org/10.1093/jas/skaa155
- Kostfiber: Optimering af gastrointestinal sundhed (procedurer). dvm360 - fiberfermentering til SCFA og deres energibidrag; butyrat som brændstof til colonocytter. https://www.dvm360.com/view/dietary-fiber-optimizing-gastrointestinal-health-proceedings