Rhabarber (Stangen)

Values per 100 g

Rhabarber (Stangen) — 100 g: Protein: 0,90 g; Fett: 0,35 g; Energie: 21 kcal.

Macronutrients

Energie21 kcal

Protein0,90 g

Fett0,35 g

Kohlenhydrate6,74 g

Ballaststoffe2,50 g

Wasser90,36 g

Asche1,33 g

Zucker2,15 g

Stärke0,11 g

Unlösliche Ballaststoffe0,70 g

Fats

Gesättigte Fettsäuren0,06 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren0,01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,10 g

Minerals

Kalzium88,08 mg

Phosphor14,00 mg

Eisen0,23 mg

Zink0,17 mg

Mangan0,17 mg

Kupfer0,03 mg

Magnesium11,67 mg

Natrium4,53 mg

Kalium249,33 mg

Chlorid6,80 mg

Jod0,4 µg

Selen0,5 µg

Schwefel (S)2,63 mg

Vitamins

Vitamin A102 IU

Vitamin E0 IU

Vitamin K20,9 µg

Thiamin (B1)68,0 µg

Riboflavin (B2)31,7 µg

Niacin (B3)225,0 µg

Pantothensäure (B5)81,7 µg

Pyridoxin (B6)28,2 µg

Folsäure (B9)7,0 µg

Vitamin C13,74 mg

Fatty acids

Linolsäure (Omega-6)50,52 mg

ALA (Omega-3)13,40 mg

Omega-313,40 mg

Omega-650,52 mg

Amino acids

Arginin33,10 mg

Methionin+Cystin1,00 mg

Lysin40,32 mg

Methionin10,80 mg

Cystin1,15 mg

Tryptophan10,90 mg

Threonin21,60 mg

Histidin18,72 mg

Isoleucin27,36 mg

Leucin38,88 mg

Valin41,76 mg

Phenylalanin25,92 mg

Tyrosin17,28 mg

Other

Cholin (B4)6,10 mg