Ruibarbo (tallos)

Values per 100 g

Ruibarbo (tallos) — 100 g: Proteína: 0,90 g; Grasa: 0,35 g; Energía: 21 kcal.

Macronutrients

Energía21 kcal

Proteína0,90 g

Grasa0,35 g

Carbohidratos6,74 g

Fibra2,50 g

Agua90,36 g

Cenizas1,33 g

Azúcares2,15 g

Almidón0,11 g

Fibra insoluble0,70 g

Fats

Grasas saturadas0,06 g

Grasas monoinsaturadas0,01 g

Grasas poliinsaturadas0,10 g

Minerals

Calcio88,08 mg

Fósforo14,00 mg

Hierro0,23 mg

Zinc0,17 mg

Manganeso0,17 mg

Cobre0,03 mg

Magnesio11,67 mg

Sodio4,53 mg

Potasio249,33 mg

Cloruro6,80 mg

Yodo0,4 µg

Selenio0,5 µg

Azufre (S)2,63 mg

Vitamins

Vitamina A102 IU

Vitamina E0 IU

Vitamina K20,9 µg

Tiamina (B1)68,0 µg

Riboflavina (B2)31,7 µg

Niacina (B3)225,0 µg

Ácido pantoténico (B5)81,7 µg

Piridoxina (B6)28,2 µg

Ácido fólico (B9)7,0 µg

Vitamina C13,74 mg

Fatty acids

Ácido linoleico (Omega-6)50,52 mg

ALA (Omega-3)13,40 mg

Omega-313,40 mg

Omega-650,52 mg

Amino acids

Arginina33,10 mg

Metionina+Cistina1,00 mg

Lisina40,32 mg

Metionina10,80 mg

Cistina1,15 mg

Triptófano10,90 mg

Treonina21,60 mg

Histidina18,72 mg

Isoleucina27,36 mg

Leucina38,88 mg

Valina41,76 mg

Fenilalanina25,92 mg

Tirosina17,28 mg

Other

Colina (B4)6,10 mg