Brokkoli

Values per 100 g

Brokkoli — 100 g: Protein: 2,46 g; Fett: 0,17 g; Energie: 23 kcal.

Macronutrients

Energie23 kcal

Protein2,46 g

Fett0,17 g

Kohlenhydrate2,49 g

Ballaststoffe2,06 g

Wasser90,09 g

Asche0,94 g

Zucker1,44 g

Unlösliche Ballaststoffe1,60 g

Fats

Gesättigte Fettsäuren0,04 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren0,02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,11 g

Cholesterin0,06 mg

Minerals

Kalzium46,33 mg

Phosphor72,14 mg

Eisen0,80 mg

Zink0,39 mg

Mangan0,28 mg

Kupfer0,05 mg

Magnesium23,20 mg

Natrium21,04 mg

Kalium374,00 mg

Chlorid38,67 mg

Jod0,6 µg

Selen1,5 µg

Schwefel (S)17,08 mg

Vitamins

Vitamin A128 IU

Vitamin E1 IU

Vitamin K143,4 µg

Thiamin (B1)72,3 µg

Riboflavin (B2)146,3 µg

Niacin (B3)559,7 µg

Pantothensäure (B5)601,3 µg

Pyridoxin (B6)173,0 µg

Folsäure (B9)119,1 µg

Biotin (B7)6,8 µg

Vitamin C90,58 mg

Fatty acids

Linolsäure (Omega-6)11,38 mg

ALA (Omega-3)27,10 mg

Omega-327,10 mg

Omega-611,38 mg

Amino acids

Arginin187,70 mg

Methionin+Cystin26,00 mg

Lysin161,50 mg

Methionin42,59 mg

Cystin29,91 mg

Tryptophan35,27 mg

Threonin122,28 mg

Histidin64,81 mg

Isoleucin122,75 mg

Leucin159,34 mg

Valin149,31 mg

Phenylalanin107,41 mg

Tyrosin63,00 mg

Other

Cholin (B4)18,70 mg