NRC — Requerimientos nutricionales de perros y gatos
Lo más importante
El NRC es el estudio Nutrient Requirements of Dogs and Cats publicado en 2006 por el National Research Council estadounidense [1]. Se trata de un compendio científico sobre la cantidad de nutrientes específicos que necesitan los perros y los gatos, basado en una revisión de estudios nutricionales y no en los requisitos de un mercado de piensos concreto.
En BARFLAB consideramos el NRC como nuestro punto de referencia fundamental. Cuando evaluamos una dieta, primero comprobamos si cubre las necesidades descritas por el NRC. FEDIAF y AAFCO sirven como control adicional, descritos en artículos separados [1].
MR y RA: dos valores para cada nutriente
El NRC no proporciona una cifra única por nutriente, sino que generalmente ofrece dos:
- MR (Minimum Requirement - Requerimiento mínimo): la cantidad mínima que previene los síntomas de deficiencia en un animal sano.
- RA (Recommended Allowance - Ingesta recomendada): la cantidad recomendada con un margen de seguridad que tiene en cuenta las diferencias en la biodisponibilidad y las necesidades individuales [1] [2].
En la práctica, nuestro objetivo es acercarnos al RA, ya que es un nivel más seguro que el mínimo estricto. Algunos nutrientes también tienen un SUL (Safe Upper Limit - Límite superior seguro), es decir, el límite máximo considerado seguro.
Por qué calcular por cada 1000 kcal
El NRC expresa los requerimientos en función de 1000 kcal de energía metabolizable (ME). Gracias a esto, las mismas normas funcionan tanto para un gato pequeño como para un perro grande: la ración es diferente, pero la densidad nutricional de la dieta es comparable. BARFLAB calcula la dieta exactamente de esta manera, por lo que los resultados pueden compararse de forma coherente independientemente del tamaño del animal [1].
Qué recordar
El NRC describe las necesidades del organismo, no los requisitos de una etiqueta comercial. Por ello, es la mejor base para evaluar una dieta BARF. Si una dieta no cumple con el NRC, lo consideramos una señal importante para realizar mejoras [1].
Fuentes
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html