Cordero, hígado

Values per 100 g

Cordero, hígado — 100 g: Proteína: 19,69 g; Grasa: 9,80 g; Energía: 171 kcal.

Macronutrients

Energía171 kcal

Proteína19,69 g

Grasa9,80 g

Carbohidratos0,77 g

Agua66,60 g

Cenizas1,27 g

Azúcares0,50 g

Fats

Grasas saturadas5,51 g

Grasas monoinsaturadas4,09 g

Grasas poliinsaturadas1,07 g

Grasas trans0,38 g

Colesterol238,34 mg

Minerals

Calcio7,25 mg

Fósforo279,13 mg

Hierro4,46 mg

Zinc3,71 mg

Manganeso0,12 mg

Cobre4,31 mg

Magnesio19,13 mg

Sodio64,05 mg

Potasio280,50 mg

Cloruro96,95 mg

Yodo2,3 µg

Selenio28,2 µg

Azufre (S)132,45 mg

Vitamins

Vitamina A23.373 IU

Vitamina D18 IU

Vitamina E1 IU

Vitamina K1,7 µg

Vitamina B1245,3 µg

Tiamina (B1)362,5 µg

Riboflavina (B2)1990,0 µg

Niacina (B3)9901,3 µg

Ácido pantoténico (B5)3339,2 µg

Piridoxina (B6)331,0 µg

Ácido fólico (B9)128,5 µg

Biotina (B7)1,5 µg

Vitamina C5,80 mg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)79,88 mg

Ácido linoleico (Omega-6)315,15 mg

ALA (Omega-3)161,34 mg

Ácido araquidónico (Omega-6)138,10 mg

Omega-3230,55 mg

Omega-6397,13 mg

EPA37,60 mg

DHA56,67 mg

Amino acids

Taurina59,00 mg

Arginina1143,00 mg

Metionina+Cistina656,00 mg

Lisina1215,76 mg

Metionina407,88 mg

Cistina168,90 mg

Triptófano191,83 mg

Treonina756,36 mg

Histidina449,74 mg

Isoleucina801,08 mg

Leucina1425,68 mg

Valina957,12 mg

Fenilalanina747,00 mg

Tirosina655,50 mg

Other

Colina (B4)69,30 mg