Proteiini

Proteiini on lihansyöjän ruokavalion perusta. Se rakentaa lihaksia, entsyymejä, hormoneja ja vasta-aineita sekä osallistuu haavojen paranemiseen ja hapen kuljetukseen [1]. Raakaruokavaliossa, joka perustuu lihaslihaan, proteiinia on yleensä riittävästi – todellinen ongelma ei yleensä ole "liian vähäinen grammamäärä", vaan proteiinin liian heikko laatu.

Mistä sitä saa: Lihasliha (siipikarja, nauta, lammas, riista, kani), sydän, kala ja kananmunat tarjoavat täydellisen aminohappoprofiilin. Sisäelimet (maksa, munuaiset) sisältävät erinomaisen aminohappoprofiilin, mutta niitä lisätään ruokavalioon vitamiinien ja kivennäisaineiden vuoksi, ei ensisijaisena proteiininlähteenä.

Laatu on määrää tärkeämpää

Luista, rustoista, nahoista, korvista, kauloista ja jaloista peräisin oleva kollageeni lasketaan laskurissa "proteiiniksi", mutta aminohappojen kannalta se on lähes arvotonta – siinä on häviävän vähän tryptofaania ja rikkiä sisältäviä aminohappoja [2]. Ruokavalio, jossa on 45 g proteiinia, josta suuri osa on kollageenia, antaa käytännössä vähemmän hyödynnettävää proteiinia kuin ruokavalio, jossa on 38 g lihaksesta ja sydämestä peräisin olevaa proteiinia. Perusta ruokavalio lihaslihaan (70–80 % lihaosasta), älä kollageenipitoisiin osiin.

Lajien väliset erot

Koira (suhteellinen lihansyöjä) säätelee proteiiniaineenvaihduntaansa saannin mukaan ja kykenee puutostilanteessa säästämään sitä tiettyyn pisteeseen asti. NRC:n suositus aikuiselle koiralle on n. 25 g proteiinia / 1000 kcal [1].

Kissa (ehdoton lihansyöjä) ylläpitää jatkuvasti korkeaa proteiinia hajottavien entsyymien aktiivisuutta – se polttaa proteiinia riippumatta siitä, kuinka paljon sitä saa, joten puutostilanteessa se alkaa purkaa omia lihaksiaan. Siksi sen tarve on noin kaksinkertainen: NRC:n suositus aikuiselle kissalle on n. 50 g / 1000 kcal [1].

Puutos: Asteittainen lihasmassan menetys (eläin laihtuu syömisestä huolimatta), himmeä ja hauras turkki, hitaampi haavojen paraneminen, heikompi vastustuskyky, nuorilla eläimillä kasvun hidastuminen. BARF-ruokinnassa puutos johtuu harvoin kirjaimellisesti liian pienestä lihamäärästä – useammin kollageenin ylitarjonnasta tai liian vähärasvaisesta ruokavaliosta, jolloin elimistö polttaa aminohappoja energiaksi sen sijaan, että rakentaisi niistä kudoksia.

Ylitarjonta: Myytti siitä, että "liika proteiini tuhoaa munuaiset", ei saa vahvistusta terveellä eläimellä – ylimääräiset aminohapot yksinkertaisesti hajotetaan ja urea eritetään [1] [3]. Proteiinin rajoittaminen on järkevää vain, jos eläimellä on todettu munuaissairaus, ja se tapahtuu eläinlääkärin valvonnassa. Ainoa todellinen riski korkeaproteiinisessa ruokavaliossa on ns. "rabbit starvation" – vähärasvaisen proteiinin ylitarjonta yhdistettynä dramaattiseen rasvan puutteeseen (esim. laihduttaminen pelkällä nahattomalla kananrinnalla).

Tarkempaa tietoa

Raaka lihasproteiini sulaa yli 90-prosenttisesti ja sen biologinen arvo on yli 90, kun taas kollageenin arvo on tryptofaanin puutteen vuoksi lähellä nollaa [2] [4]. Raakaruokinnalla olevien eläinten veren ureataso (BUN) voi olla fysiologisesti korkeampi kuin teollisella ruoalla – se on seurausta korkeammasta proteiinin saannista, ei itsessään merkki sairaudesta. Tulkitse se aina yhdessä kreatiniinin, SDMA:n ja kliinisen kuvan kanssa [3].

Lähteet

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Li P, Wu G (2023). Amino acid nutrition and metabolism in domestic cats and dogs. Journal of Animal Science and Biotechnology 14:19. https://doi.org/10.1186/s40104-022-00827-8
3. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
4. Lyu Y, Wu C, Li L, Pu J (2025). Current Evidence on Raw Meat Diets in Pets. Animals 15(3):293. https://doi.org/10.3390/ani15030293