Повернутися до бази знань

білок у раціоні собак і котів

Короткий довідник про роль речовини білок у харчуванні собак і котів.

Білок є основою раціону і основним будівельним матеріалом організму собаки і кішки. Їм потрібно більше білка в раціоні, ніж нехижим тваринам. Ці тварини використовують їх для побудови м’язів, ферментів, гормонів, імунної системи (антитіла), волосся та кігтів, а також для обмінних процесів. [1]. Білок забезпечує організм повним набором незамінних амінокислот, а для кішок це також важливе джерело глюкози: у кішки погано відрегульований, постійно активний глюконеогенез з амінокислот, що керується головним чином постійним попитом мозку на глюкозу. [2] [4]. Однак це не жорсткий ферментативний «блок» - вище порогу потреби кіт може частково регулювати швидкість окислення білка [5]. Дослідження показали, що коти не здатні регулювати ферменти циклу сечовини в печінці в залежності від концентрації білка в раціоні. Таким чином, зменшене надходження білка не обмежує розщеплення амінокислот, отже, постійно високий попит на білок у раціоні. [5]. Джерела білка різняться між видами: собака факультативно всеїдна, і добре збалансований повноцінний раціон також може включати рослинний білок. [6], тоді як котам тваринні джерела практично необхідні – не тому, що «м’ясо» є магічною категорією, а через специфічні інгредієнти, присутні майже виключно в тканинах тварин: таурин, преформований вітамін А, арахідонова кислота та аргінін [2]. Цікаво, що було також виявлено, що збільшення надходження білка пов’язане з наявністю більш різноманітної мікробіоти, напр. з роду Enterococcus [7].

Що це входить: Чисте м’ясо, субпродукти, ціла риба, яйця. Додатковий білок з меншою біодоступністю: горох, сочевиця, соя. Джерела білка відрізняються за амінокислотами, які вони містять. Тому у здорових тварин і з урахуванням харчової алергії варто використовувати в раціоні різні види м’яса.

Дефіцит: У правильно спланованій дієті BARF цієї проблеми просто не існує. Виникає при неправильному харчуванні – організм починає перетравлювати власні м’язи, щоб вижити. Це призводить до швидкої втрати ваги, матування та випадання шерсті, різкого зниження імунітету та затримки росту молодих тварин. [1].

Надлишок: Всупереч застарілим міфам, дієта з високим вмістом білка (на основі м’яса) NIE пошкоджує здорові нирки у собак і котів. Тіло здорової м’ясоїдної тварини метаболізує білок природним шляхом і без будь-яких проблем - фізіологічним явищем є підвищення рівня сечовини в крові. [1] [3]. Суворе обмеження білка в раціоні виправдано з медичної точки зору тільки в разі наявних проблем з нирками або печінкової недостатності.

Джерела

  1. Національна дослідницька рада (2006). Потреби собак і котів у поживних речовинах. Преса національних академій. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Лі П, Ву Г (2023). Амінокислотне харчування та обмін речовин у домашніх кішок і собак. Журнал тваринництва та біотехнології 14:19. https://doi.org/10.1186/s40104-022-00827-8
  3. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Клінічне харчування для дрібних тварин, 5-е видання. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
  4. Eisert R (2011). Гіперхижак і мозок: переглянуто потреби котів у білках. Журнал порівняльної фізіології B 181(1):1–17. https://link.springer.com/article/10.1007/s00360-010-0528-0
  5. Грін AS, Ремсі JJ, Віллаверде С, Асамі DK, Вей А, Фаскетті AJ (2008). Коти здатні адаптувати процес окислення білка до споживання білка, якщо задовольняються їхні потреби в харчовому білку. Журнал харчування 138(6):1053–1060. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18492833/
  6. Домінгес-Оліва А, Мота-Рохас Д, Семендрік І, Віттакер AL (2023). Вплив веганських дієт на показники здоров’я собак і котів: систематичний огляд. Ветеринарні науки 10(1):52. https://www.mdpi.com/2306-7381/10/1/52
  7. Фімістер, Ф. Д., Андерсон, Р. К., Томас, Д. Г., Фаркухар, М. Дж., Маклін, П., Джаурегі, Р., Янг, В., Бутовскі, К. Ф., і Бермінгем, Е. Н. (2024). Використання метааналізу для розуміння впливу вмісту білка та жиру в раціоні на склад мікробіоти фекалій домашніх собак (Canis lupus familiaris): пілотне дослідження. MicrobiologyOpen, 13(2), e1404. https://doi.org/10.1002/mbo3.1404