Protein är grunden i kosten och det huvudsakliga byggmaterialet i hundens och kattens kropp. De kräver mer protein i kosten än icke-köttätande arter. Dessa djur använder dem för att bygga muskler, enzymer, hormoner, immunförsvaret (antikroppar), hår och klor, samt för metaboliska processer.[1]. Protein förser kroppen med ett komplett komplement av essentiella aminosyror, och hos katter är det också en viktig källa till glukos: katten har dåligt reglerad, konstant aktiv glukoneogenes från aminosyror, främst driven av hjärnans konstanta efterfrågan på glukos[2] [4]. Detta är dock inte ett stelt enzymatisk “block” - över efterfrågetröskeln kan katten delvis justera hastigheten för proteinoxidation[5]. Studier har visat att katter inte kan reglera enzymerna i ureacykeln i levern beroende på koncentrationen av protein i kosten. Därför begränsar inte den minskade tillgången på protein nedbrytningen av aminosyror, därav den konstant höga efterfrågan på protein i kosten.[5]. Proteinkällorna varierar mellan arterna: hunden är en fakultativ allätare och en välbalanserad, komplett diet kan också innehålla växtprotein.[6], medan hos katter är animaliska källor praktiskt taget nödvändiga - inte för att “kött” är en magisk kategori, utan på grund av de specifika ingredienser som nästan uteslutande finns i djurvävnader: taurin, förformad vitamin A, arakidonsyra och arginin[2]. Intressant nog fann man också att ökad proteintillförsel är förknippad med närvaron av en mer varierad mikrobiota, t.ex. från släktet Enterococcus[7].
**Vad det kommer in:**Rent muskelkött, slaktbiprodukter, hel fisk, ägg. Kompletterande protein med lägre biotillgänglighet: ärtor, linser, soja. Proteinkällorna varierar vad gäller aminosyrorna de innehåller. Därför, hos friska djur och med hänsyn till födoämnesallergier, är det värt att använda olika typer av kött i kosten.
**Brist:**I en korrekt planerad BARF-diet existerar detta problem helt enkelt inte. Det uppstår med undernäring - kroppen börjar smälta sina egna muskler för att överleva. Detta resulterar i snabb viktminskning, mattning och håravfall, en drastisk minskning av immuniteten och hämmad tillväxt hos unga djur.[1].
**Överskott:**Tvärtemot föråldrade myter skadar en proteinrik (köttbaserad) diet NIE friska njurar hos hundar och katter. En frisk köttätares kropp omsätter protein naturligt och utan problem – det fysiologiska fenomenet är då en högre nivå av urea i blodet.[1] [3]. Strikt begränsning av protein i kosten är medicinskt motiverad endast vid befintliga njurproblem eller leversvikt.
Källor
- Nationella forskningsrådet (2006).Näringsbehov hos hundar och katter. National Academies Press.https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Li P, Wu G (2023).Aminosyranäring och metabolism hos tamkatter och hundar. Journal of Animal Science and Biotechnology 14:19.https://doi.org/10.1186/s40104-022-00827-8
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010).Klinisk näring för smådjur, 5:e upplagan.https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Eisert R (2011).Hyperköttätande och hjärnan: proteinbehov hos katter omprövat. Journal of Comparative Physiology B 181(1):1–17.https://link.springer.com/article/10.1007/s00360-010-0528-0
- Grön AS, Ramsey JJ, Villaverde C, Asami DK, Wei A, Fascetti AJ (2008).Katter kan anpassa proteinoxidation till proteinintag förutsatt att deras behov av protein i kosten uppfylls. Journal of Nutrition 138(6):1053–1060.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18492833/
- Domínguez-Oliva A, Mota-Rojas D, Semendric I, Whittaker AL (2023).Effekten av vegankost på hälsoindikatorer hos hundar och katter: en systematisk översyn. Veterinärvetenskap 10(1):52.https://www.mdpi.com/2306-7381/10/1/52
- Phimister, F. D., Anderson, R. C., Thomas, D. G., Farquhar, M. J., Maclean, P., Jauregui, R., Young, W., Butowski, C. F., & Bermingham, E. N. (2024).Använda metaanalys för att förstå effekterna av protein- och fettinnehåll i kosten på sammansättningen av fekal mikrobiota hos tamhundar (Canis lupus familiaris): En pilotstudie. MicrobiologyOpen, 13(2), e1404.https://doi.org/10.1002/mbo3.1404