Eiwitten vormen de basis van de voeding en de belangrijkste bouwstof van het honden- en kattenlichaam. Ze hebben meer eiwitten nodig in hun dieet dan niet-vleesetende soorten. Deze dieren gebruiken ze voor de opbouw van spieren, enzymen, hormonen, het immuunsysteem (antilichamen), haar en klauwen, maar ook voor metabolische processen. [1]. Eiwit voorziet het lichaam van een volledige aanvulling van essentiële aminozuren, en bij katten is het ook een belangrijke bron van glucose: de kat heeft slecht gereguleerde, constant actieve gluconeogenese uit aminozuren, voornamelijk aangedreven door de constante vraag van de hersenen naar glucose [2] [4]. Dit is echter geen rigide enzymatische “blokkering” - boven de vraagdrempel kan de kat de snelheid van eiwitoxidatie gedeeltelijk aanpassen [5]. Uit onderzoek is gebleken dat katten niet in staat zijn de enzymen van de ureumcyclus in de lever te reguleren, afhankelijk van de eiwitconcentratie in de voeding. Daarom beperkt het verminderde aanbod van eiwitten de afbraak van aminozuren niet, vandaar de voortdurend hoge vraag naar eiwitten in de voeding. [5]. De eiwitbronnen variëren per soort: de hond is een facultatieve alleseter en een uitgebalanceerd, compleet dieet kan ook plantaardig eiwit bevatten. [6], terwijl bij katten dierlijke bronnen praktisch noodzakelijk zijn - niet omdat “vlees” een magische categorie is, maar vanwege de specifieke ingrediënten die vrijwel uitsluitend in dierlijke weefsels aanwezig zijn: taurine, voorgevormde vitamine A, arachidonzuur en arginine [2]. Interessant genoeg werd ook gevonden dat een verhoogde eiwittoevoer geassocieerd is met de aanwezigheid van een meer diverse microbiota, b.v. van het geslacht Enterococcus [7].
Wat komt erin: Puur spiervlees, slachtafval, hele vis, eieren. Aanvullend eiwit met lagere biologische beschikbaarheid: erwten, linzen, soja. Eiwitbronnen variëren in termen van de aminozuren die ze bevatten. Daarom is het bij gezonde dieren en rekening houdend met voedselallergieën de moeite waard om verschillende soorten vlees in de voeding te gebruiken.
Tekort: In een goed gepland BARF-dieet bestaat dit probleem eenvoudigweg niet. Het komt voor bij ondervoeding - het lichaam begint zijn eigen spieren te verteren om te overleven. Dit resulteert in snel gewichtsverlies, mattering en haaruitval, een drastische afname van de immuniteit en groeiachterstand bij jonge dieren. [1].
Overmaat: In tegenstelling tot verouderde mythen beschadigt een eiwitrijk (op vlees gebaseerd) dieet GEEN gezonde nieren bij honden en katten. Het lichaam van een gezonde carnivoor metaboliseert eiwitten op natuurlijke wijze en zonder problemen - het fysiologische fenomeen is dan een hoger ureumgehalte in het bloed. [1] [3]. Een strikte beperking van het eiwitgehalte in de voeding is alleen medisch gerechtvaardigd als er sprake is van bestaande nierproblemen of leverfalen.
Bronnen
- Nationale Onderzoeksraad (2006). Voedingsbehoeften van honden en katten. Nationale Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Li P, Wu G (2023). Aminozuurvoeding en metabolisme bij huiskatten en honden. Tijdschrift voor Dierwetenschappen en Biotechnologie 14:19. https://doi.org/10.1186/s40104-022-00827-8
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Klinische voeding voor kleine dieren, 5e editie. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Eisert R (2011). Hypercarnivorie en de hersenen: eiwitbehoeften van katten heroverwogen. Journal of Comparative Physiology B 181(1):1–17. https://link.springer.com/article/10.1007/s00360-010-0528-0
- Groen AS, Ramsey JJ, Villaverde C, Asami DK, Wei A, Fascetti AJ (2008). Katten kunnen de eiwitoxidatie aanpassen aan de eiwitinname, op voorwaarde dat aan hun behoefte aan eiwit uit de voeding wordt voldaan. Tijdschrift voor Voeding 138(6):1053–1060. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18492833/
- Domínguez-Oliva A, Mota-Rojas D, Semendric I, Whittaker AL (2023). De impact van veganistische diëten op gezondheidsindicatoren bij honden en katten: een systematische review. Diergeneeskunde 10(1):52. https://www.mdpi.com/2306-7381/10/1/52
- Phimister, F.D., Anderson, R.C., Thomas, D.G., Farquhar, M.J., Maclean, P., Jauregui, R., Young, W., Butowski, C.F., & Bermingham, EN (2024). Meta-analyse gebruiken om de impact van het eiwit- en vetgehalte in de voeding op de samenstelling van de fecale microbiota van gedomesticeerde honden (Canis lupus familisis) te begrijpen: een pilotstudie. MicrobiologieOpen, 13(2), e1404. https://doi.org/10.1002/mbo3.1404