Bœuf, maigre

Values per 100 g

Bœuf, maigre — 100 g: Protéines: 21,65 g; Lipides: 5,84 g; Énergie: 139 kcal.

Macronutrients

Énergie139 kcal

Protéines21,65 g

Lipides5,84 g

Eau72,00 g

Cendres0,96 g

Fats

Graisses saturées2,16 g

Graisses monoinsaturées2,59 g

Graisses polyinsaturées0,25 g

Graisses trans0,10 g

Cholestérol58,50 mg

Minerals

Calcium7,67 mg

Phosphore182,33 mg

Fer2,03 mg

Zinc4,63 mg

Manganèse0,01 mg

Cuivre0,09 mg

Magnésium20,00 mg

Sodium53,33 mg

Potassium324,33 mg

Chlorure80,00 mg

Iode0,8 µg

Sélénium10,5 µg

Soufre (S)173,72 mg

Vitamins

Vitamine A13 IU

Vitamine D7 IU

Vitamine E0 IU

Vitamine K0,7 µg

Vitamine B122,1 µg

Thiamine (B1)58,3 µg

Riboflavine (B2)178,7 µg

Niacine (B3)5 086,7 µg

Acide pantothénique (B5)478,0 µg

Pyridoxine (B6)384,7 µg

Acide folique (B9)6,0 µg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)7,33 mg

Acide linoléique (Omega-6)126,37 mg

ALA (Omega-3)42,70 mg

Acide arachidonique (Omega-6)19,03 mg

Omega-350,03 mg

Omega-6145,40 mg

EPA9,00 mg

DHA3,00 mg

Amino acids

Taurine40,00 mg

Arginine1 401,00 mg

Méthionine+Cystine701,00 mg

Lysine1 765,08 mg

Méthionine628,26 mg

Cystine145,82 mg

Tryptophane224,34 mg

Thréonine854,22 mg

Histidine765,42 mg

Isoleucine963,80 mg

Leucine1 655,64 mg

Valine1 042,88 mg

Phénylalanine848,00 mg

Tyrosine723,06 mg

Other

Choline (B4)62,90 mg