Cerf, foie
Values per 100 g
Cerf, foie — 100 g: Protéines: 19,70 g; Lipides: 4,79 g; Énergie: 122 kcal.
Macronutrients
Énergie122 kcal
Protéines19,70 g
Lipides4,79 g
Glucides0,54 g
Minerals
Calcium4,00 mg
Phosphore380,00 mg
Fer9,70 mg
Zinc3,10 mg
Manganèse0,29 mg
Cuivre0,48 mg
Magnésium19,00 mg
Sodium57,00 mg
Potassium340,00 mg
Chlorure91,00 mg
Iode2,9 µg
Sélénium21,0 µg
Vitamins
Vitamine A51 667 IU
Vitamine E0 IU
Vitamine K4,0 µg
Vitamine B1241,0 µg
Thiamine (B1)270,0 µg
Riboflavine (B2)3 200,0 µg
Niacine (B3)15 000,0 µg
Acide pantothénique (B5)7 300,0 µg
Pyridoxine (B6)600,0 µg
Acide folique (B9)480,0 µg
Biotine (B7)110,0 µg
Fatty acids
EPA+DHA (Omega-3)198,00 mg
Acide linoléique (Omega-6)243,00 mg
ALA (Omega-3)126,00 mg
Acide arachidonique (Omega-6)231,00 mg
Omega-3620,00 mg
Omega-6540,00 mg
Amino acids
Taurine46,00 mg
Arginine1 090,00 mg
Méthionine+Cystine720,00 mg
Other
Choline (B4)316,00 mg