Porc, oreilles

Values per 100 g

Porc, oreilles — 100 g: Protéines: 22,45 g; Lipides: 15,10 g; Énergie: 234 kcal.

Macronutrients

Énergie234 kcal

Protéines22,45 g

Lipides15,10 g

Eau61,20 g

Cendres0,60 g

Fats

Graisses saturées5,39 g

Graisses monoinsaturées6,86 g

Graisses polyinsaturées1,61 g

Cholestérol82,00 mg

Minerals

Calcium21,00 mg

Phosphore41,00 mg

Fer2,40 mg

Zinc0,19 mg

Manganèse0,01 mg

Cuivre0,01 mg

Magnésium7,00 mg

Sodium191,00 mg

Potassium55,00 mg

Sélénium4,3 µg

Soufre (S)81,60 mg

Vitamins

Vitamine B120,1 µg

Thiamine (B1)80,0 µg

Riboflavine (B2)110,0 µg

Niacine (B3)780,0 µg

Acide pantothénique (B5)68,0 µg

Pyridoxine (B6)20,0 µg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)1 410,00 mg

ALA (Omega-3)130,00 mg

Acide arachidonique (Omega-6)70,00 mg

Omega-3130,00 mg

Omega-61 480,00 mg

Amino acids

Arginine1 861,00 mg

Méthionine+Cystine333,00 mg

Lysine1 050,00 mg

Méthionine133,00 mg

Cystine200,00 mg

Tryptophane43,00 mg

Thréonine629,00 mg

Histidine269,00 mg

Isoleucine492,00 mg

Leucine1 170,00 mg

Valine830,00 mg

Phénylalanine718,00 mg

Tyrosine402,00 mg

Other

Choline (B4)30,00 mg