Poulet, foie

Values per 100 g

Poulet, foie — 100 g: Protéines: 17,96 g; Lipides: 4,72 g; Énergie: 121 kcal.

Macronutrients

Énergie121 kcal

Protéines17,96 g

Lipides4,72 g

Glucides1,18 g

Eau74,15 g

Cendres1,26 g

Amidon0,37 g

Fats

Graisses saturées1,31 g

Graisses monoinsaturées0,94 g

Graisses polyinsaturées1,15 g

Graisses trans0,03 g

Cholestérol338,90 mg

Minerals

Calcium9,22 mg

Phosphore310,50 mg

Fer9,02 mg

Zinc3,35 mg

Manganèse0,31 mg

Cuivre0,50 mg

Magnésium20,17 mg

Sodium80,72 mg

Potassium253,58 mg

Chlorure125,00 mg

Iode2,4 µg

Sélénium56,0 µg

Soufre (S)155,22 mg

Vitamins

Vitamine A25 427 IU

Vitamine D13 IU

Vitamine E1 IU

Vitamine K13,4 µg

Vitamine B1219,7 µg

Thiamine (B1)301,3 µg

Riboflavine (B2)2 138,3 µg

Niacine (B3)10 467,5 µg

Acide pantothénique (B5)5 926,7 µg

Pyridoxine (B6)897,2 µg

Acide folique (B9)1 052,9 µg

Biotine (B7)210,0 µg

Vitamine C21,72 mg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)200,00 mg

Acide linoléique (Omega-6)584,91 mg

ALA (Omega-3)16,52 mg

Acide arachidonique (Omega-6)278,50 mg

Omega-3231,00 mg

Omega-6584,91 mg

DHA200,00 mg

Amino acids

Taurine113,33 mg

Arginine1 093,00 mg

Méthionine+Cystine704,00 mg

Lysine1 429,22 mg

Méthionine429,98 mg

Cystine236,88 mg

Tryptophane231,12 mg

Thréonine821,03 mg

Histidine513,33 mg

Isoleucine865,03 mg

Leucine1 595,64 mg

Valine1 186,80 mg

Phénylalanine855,25 mg

Tyrosine754,46 mg

Other

Choline (B4)198,90 mg