L’energia è carburante per il corpo, viene utilizzata per mantenere una temperatura corporea costante, il corretto funzionamento degli organi e il lavoro muscolare. Lo forniamo agli animali negli alimenti sotto forma di proteine, grassi e carboidrati. L’unità di base dell’energia è la caloria (cal), ma nella pratica nutrizionale utilizziamo più spesso la chilocaloria (kcal).
In dietetica usiamo il termine energia metabolica (ME), queste sono le calorie (nette). Ogni pasto nella ciotola contiene una certa quantità di calorie (lorde), ma il corpo dell’animale non digerisce mai il pasto al 100%, una parte dell’energia viene sempre escreta, ad esempio nelle feci. L’energia metabolica (ME) è il valore, detratte queste perdite, che l’organismo effettivamente estrarrà da una determinata porzione di cibo. Ecco perché la ME è l’indicatore più affidabile in dietetica. [1].)
Perché contiamo tutto come 1000 kcal?
NRC [1] fornisce il fabbisogno per 1000 kcal di energia metabolica (ME). Grazie a ciò, gli standard così stabiliti si applicano sia al piccolo Yorkie, all’alano gigante, sia a qualsiasi gatto. E sebbene le dimensioni delle porzioni differiscano notevolmente, la densità nutrizionale della dieta rimane comparabile. Noi di BARFLAB calcoliamo la dieta esattamente in questo modo, in modo che i risultati possano essere confrontati in modo sensato, indipendentemente dalla specie e dalla dimensione dell’animale.
RER e MER: cosa significano?
La domanda di energia viene solitamente calcolata in due fasi [2]:
- RER (Fabbisogno energetico a riposo) - jet è l’energia necessaria per il metabolismo a riposo, che dipende dal peso corporeo (per calcolarlo, il peso dell’animale viene elevato alla potenza di 0,75 nei cani e 0,67 nei gatti).
- MER (Fabbisogno energetico per la manutenzione) - questa è la domanda energetica per la manutenzione. Lo calcoliamo moltiplicando il RER per il fattore di attività, la fase di vita, la castrazione, ecc. Questo è l’apporto calorico giornaliero finale di cui il tuo animale domestico ha bisogno.
In BARFLAB calcoliamo il fabbisogno in base al profilo dell’animale (peso, attività, BCS) e in base a questo selezioniamo il contenuto calorico appropriato. Tuttavia, ricorda che il valore MER dovrebbe essere considerato come un punto di partenza. Questa è solo una formula per aiutarti a scegliere una dose, non una linea guida rigorosa. La cosa più importante è osservare se l’animale sta ingrassando (troppe kcal) o perdendo peso (troppo poche kcal) con questa dose e, se necessario, correggere la dose.
Fonti
- Consiglio Nazionale delle Ricerche (2006). Fabbisogno nutrizionale di cani e gatti. Stampa delle Accademie Nazionali. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Manuale veterinario Merck. Fabbisogno nutrizionale dei piccoli animali. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals