Energia je palivo pre telo, slúži na udržanie stálej telesnej teploty, správneho fungovania orgánov a svalovej práce. Zvieratám ho poskytujeme v potrave vo forme bielkovín, tukov a sacharidov. Základnou jednotkou energie je kalória (cal), no vo výživovej praxi najčastejšie používame kilokalóriu (kcal).
V dietetike používame termín metabolická energia (ME), to sú kalórie (netto). Každé jedlo v miske obsahuje určité množstvo kalórií (brutto), ale telo zvieraťa jedlo nikdy nestrávi na 100%, časť energie sa vždy vylúči, napríklad výkalmi. Metabolická energia (ME) je hodnota, po odpočítaní týchto strát telo skutočne vytiahne z danej porcie jedla. Preto je ME najspoľahlivejším ukazovateľom v dietetike. [1].)
Prečo všetko počítame ako 1000 kcal?
NRC [1] poskytuje požiadavku na 1000 kcal metabolickej energie (ME). Vďaka tomu sa takto stanovené štandardy vzťahujú ako na maličkého yorka, obrej dogy, tak aj na akúkoľvek mačku. A hoci sa veľkosť ich porcií dramaticky líši, nutričná hustota stravy zostáva porovnateľná. V BARFLAB počítame stravu presne týmto spôsobom, takže výsledky sa dajú rozumne porovnávať bez ohľadu na druh a veľkosť zvieraťa.
RER a MER - čo znamenajú?
Spotreba energie sa zvyčajne vypočítava v dvoch krokoch [2]:
- RER (Resting Energy Requirement) - prúd je energia potrebná pre pokojový metabolizmus, ktorý závisí od telesnej hmotnosti (pre výpočet sa hmotnosť zvieraťa zvýši na 0,75 u psov a 0,67 u mačiek).
- MER (Požiadavka energie na údržbu) - toto je potreba energie na údržbu. Vypočítame ho vynásobením RER faktorom aktivity, životným štádiom, kastráciou atď. Toto je konečný denný kalorický príjem, ktorý váš maznáčik potrebuje.
V BARFLAB vypočítame dopyt na základe profilu zvieraťa (hmotnosť, aktivita, BCS) a na základe toho vyberieme vhodný obsah kalórií. Pamätajte však, že hodnota MER by sa mala považovať za východiskový bod. Toto je len vzorec, ktorý vám pomôže pri výbere dávky, nie striktné usmernenie. Najdôležitejšie je pozorovať zviera, či pri tejto dávke priberá (príliš veľa kcal) alebo chudne (príliš málo kcal) a v prípade potreby dávku upraviť.
Zdroje
- Národná rada pre výskum (2006). Požiadavky na výživu psov a mačiek. National Academy Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Veterinárna príručka spoločnosti Merck. Nutričné požiadavky malých zvierat. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals