Energia jest to paliwo dla organizmu, służy do utrzymania stałej temperatury ciała, prawidłowego funkcjonowania narządów i pracy mięśni. Dostarczamy ją zwierzęciu w pożywieniu pod postacią białek, tłuszczów i węglowodanów. Podstawową jednostką określającą energię jest kaloria (cal), jednak w praktyce żywieniowej najczęściej posługujemy się kilokalorią (kcal).
W dietetyce posługujemy się pojęciem energi metabolicznej (ME), są to kalorie (netto). Każdy posiłek w misce ma w sobie pewną pulę kalorii (brutto), ale organizm zwierzaka nigdy nie trawi posiłku w 100%, część energii zawsze jest wydalana chociażby w kale. Energia metaboliczna (ME) to wartość już po odliczeniu tych strat, którą organizm realnie wyciągnie z danej porcji jedzenia. Właśnie dlatego ME jest najbardziej miarodajnym wskaźnikiem w dietetyce. [1].)
Dlaczego wszystko liczymy na 1000 kcal
NRC [1] podaje zapotrzebowanie w przeliczeniu na 1000 kcal energii metabolicznej (ME). Dzięki temu tak ujęte normy działają zarówno dla malutkiego yorka, olbrzymiego doga niemieckiego, jak i każdego kota. I choć wielkość ich porcji się diametralnie różni, to gęstość odżywcza diety pozostaje porównywalna. W BARFLAB liczymy dietę dokładnie w ten sposób, więc wyniki można sensownie zestawiać niezależnie od gatunku i wielkości zwierzaka
RER i MER - co oznaczają ?
Zapotrzebowanie energetyczne liczy się zwykle w dwóch krokach [2]:
- RER (Resting Energy Requirement) - jet to energia potrzebna na spoczynkową przemianę materii, która zależna jest od masy ciała (aby ją obliczyć, wagę zwierzęcia podnosi się do potęgi 0,75 u psów i 0,67 u kotów).
- MER (Maintenance Energy Requirement) - jest to bytowe zapotrzebowanie energetyczne. Obliczamy je mnożąc RER przez współczynnik aktywności, etap życia, kastracjię itp. To ostateczna dzienna pula kalorii, jakiej potrzebuje Twój zwierzak.
W BARFLAB wyliczamy zapotrzebowanie z profilu zwierzęcia (masa, aktywność, BCS) i na tej podstawie dobieramy odpowiednią kaloryczność. Pamiętaj jednak, że wartość MER powinna być traktowana jako punkt wyjściowy. Jest to tylko wzór, który ma pomóc w dobraniu dawki, a nie sztywna wytyczna. Najważniejsza jest obserwowacja zwierzęcia, czy przy tej dawce nie tyje (za dużo kcal) bądź nie chudnie (za mało kcal), i w razie potrzeby skorygować dawkę.
Źródła
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Merck Veterinary Manual. Nutritional Requirements of Small Animals. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals