Perliczka, tuszka z kością i skórą bez podrobów
Wartości na 100 g
Perliczka, tuszka z kością i skórą bez podrobów — 100 g: Białko: 18,52 g; Tłuszcz: 5,10 g; Energia: 125 kcal.
Makroskładniki
Energia125 kcal
Białko18,52 g
Tłuszcz5,10 g
Woda68,90 g
Popiół1,25 g
Tłuszcze
Tłuszcze nasycone1,77 g
Tłuszcze jednonienasycone2,43 g
Tłuszcze wielonienasycone1,41 g
Cholesterol74,00 mg
Minerały
Wapń1160,00 mg
Fosfor617,00 mg
Żelazo0,67 mg
Cynk0,89 mg
Mangan0,01 mg
Miedź0,03 mg
Magnez17,40 mg
Sód53,00 mg
Potas152,80 mg
Chlorek79,50 mg
Selen12,9 µg
Siarka (S)216,08 mg
Witaminy
Witamina A74 IU
Witamina B120,3 µg
Tiamina (B1)46,7 µg
Ryboflawina (B2)80,7 µg
Niacyna (B3)6068,0 µg
Kwas pantotenowy (B5)695,7 µg
Pirydoksyna (B6)300,8 µg
Kwas foliowy (B9)4,0 µg
Witamina C1,30 mg
Kwasy tłuszczowe
EPA+DHA (Omega-3)31,70 mg
Kwas linolowy (Omega-6)941,80 mg
ALA (Omega-3)39,60 mg
Kwas arachidonowy (Omega-6)55,40 mg
Omega-379,20 mg
Omega-6997,20 mg
EPA10,00 mg
DHA30,00 mg
Aminokwasy
Tauryna23,70 mg
Arginina1168,00 mg
Metionina+Cystyna738,00 mg
Lizyna1890,00 mg
Metionina618,00 mg
Cystyna314,00 mg
Tryptofan259,00 mg
Treonina963,00 mg
Histydyna681,00 mg
Izoleucyna1160,00 mg
Leucyna1690,00 mg
Walina1130,00 mg
Fenyloalanina906,00 mg
Tyrozyna748,00 mg
Inne
Cholina (B4)63,30 mg