Batata

Values per 100 g

Batata — 100 g: Proteína: 2,02 g; Gordura: 0,13 g; Energia: 70 kcal.

Macronutrients

Energia70 kcal

Proteína2,02 g

Gordura0,13 g

Hidratos de Carbono14,87 g

Fibra1,68 g

Água80,54 g

Cinzas1,03 g

Açúcares0,69 g

Amido15,56 g

Fibra insolúvel1,00 g

Fats

Gorduras saturadas0,03 g

Gorduras monoinsaturadas0,01 g

Gorduras polinsaturadas0,07 g

Colesterol0,06 mg

Minerals

Cálcio8,37 mg

Fósforo53,08 mg

Ferro0,78 mg

Zinco0,31 mg

Manganês0,22 mg

Cobre0,11 mg

Magnésio21,94 mg

Sódio5,23 mg

Potássio469,03 mg

Cloreto18,75 mg

Iodo0,7 µg

Selénio1,4 µg

Enxofre (S)11,78 mg

Vitamins

Vitamina A1 IU

Vitamina E0 IU

Vitamina K3,2 µg

Tiamina (B1)92,9 µg

Riboflavina (B2)32,3 µg

Niacina (B3)1113,2 µg

Ácido Pantoténico (B5)293,8 µg

Piridoxina (B6)168,7 µg

Ácido Fólico (B9)17,6 µg

Biotina (B7)0,5 µg

Vitamina C18,39 mg

Fatty acids

Ácido Linoleico (Omega-6)28,29 mg

ALA (Omega-3)24,54 mg

Omega-324,54 mg

Omega-628,29 mg

Amino acids

Taurina19,05 mg

Arginina102,54 mg

Metionina+Cistina19,57 mg

Lisina111,87 mg

Metionina29,78 mg

Cistina20,27 mg

Triptofano23,60 mg

Treonina67,55 mg

Histidina35,34 mg

Isoleucina70,30 mg

Leucina104,13 mg

Valina111,50 mg

Fenilalanina81,04 mg

Tirosina43,46 mg

Other

Colina (B4)12,63 mg