Peru, fígado
Values per 100 g
Peru, fígado — 100 g: Proteína: 18,30 g; Gordura: 5,50 g; Energia: 128 kcal.
Macronutrients
Energia128 kcal
Proteína18,30 g
Gordura5,50 g
Água75,50 g
Cinzas1,32 g
Fats
Gorduras saturadas1,66 g
Gorduras monoinsaturadas0,82 g
Gorduras polinsaturadas1,68 g
Gorduras trans0,04 g
Colesterol415,00 mg
Minerals
Cálcio20,00 mg
Fósforo279,00 mg
Ferro8,94 mg
Zinco3,37 mg
Manganês0,30 mg
Cobre0,86 mg
Magnésio24,00 mg
Sódio131,00 mg
Potássio214,00 mg
Cloreto178,67 mg
Iodo2,0 µg
Selénio68,7 µg
Enxofre (S)155,30 mg
Vitamins
Vitamina A26 900 IU
Vitamina D50 IU
Vitamina E0 IU
Vitamina B1219,7 µg
Tiamina (B1)206,0 µg
Riboflavina (B2)2250,0 µg
Niacina (B3)11 200,0 µg
Ácido Pantoténico (B5)6280,0 µg
Piridoxina (B6)1040,0 µg
Ácido Fólico (B9)677,0 µg
Biotina (B7)2,4 µg
Vitamina C24,50 mg
Fatty acids
EPA+DHA (Omega-3)54,00 mg
Ácido Linoleico (Omega-6)1120,00 mg
ALA (Omega-3)38,00 mg
Ácido Araquidónico (Omega-6)378,00 mg
Omega-3278,00 mg
Omega-61306,00 mg
EPA9,00 mg
DHA45,00 mg
Amino acids
Taurina74,35 mg
Arginina1067,00 mg
Metionina+Cistina673,00 mg
Lisina1380,00 mg
Metionina461,00 mg
Cistina212,00 mg
Triptofano199,00 mg
Treonina660,00 mg
Histidina398,00 mg
Isoleucina519,00 mg
Leucina1310,00 mg
Valina643,00 mg
Fenilalanina672,00 mg
Tirosina578,00 mg
Other
Colina (B4)222,00 mg