Den här artikeln gäller endast sammansättning av en underhållsfoderstat för en frisk vuxen hund. Den omfattar inte tillväxt, dräktighet, digivning eller foderstater som används vid sjukdom. Sådana situationer kräver andra referensvärden och en individuell utfodringsplan.
I hemlagade foderstater för friska vuxna hundar får kalcium, fosfor, zink, jod och vitamin D mycket uppmärksamhet. Mangan nämns mer sällan, trots att även det lätt kan förbises när tillförlitliga uppgifter om ingredienserna saknas.
Mangan bidrar bland annat till enzymaktivitet och till bildningen av ben, brosk och bindväv. Kött, inälvor, ägg och ben i ett recept garanterar inte att det färdiga receptet når målet för mangan. Hela foderstaten måste beräknas och resultatet sättas i relation till energiinnehållet.
Vad studierna faktiskt visar
Stockman och kollegor bedömde 200 publicerade recept på hemlagade underhållsfoderstater för vuxna hundar [1]. I 190 av 200 recept (95 %) låg minst ett essentiellt näringsämne under en rekommendation från NRC eller AAFCO. I 167 av 200 recept (83,5 %) låg flera näringsämnen under NRC:s rekommenderade intag. Zink låg under den aktuella rekommendationen i 138 recept (69 %), koppar i 108 (54 %) och kalcium i 70 (35 %). Resultaten beskriver en grupp recept, inte alla hemlagade foderstater eller näringsstatusen hos en viss hund.
Moravszki och kollegor undersökte 33 färdigberedda råfoderprodukter för hundar, märkta som helfoder och inköpta från sex tillverkare på den ungerska marknaden [2]. Ingen av de undersökta produkterna uppfyllde alla FEDIAF:s mineralrekommendationer som användes i jämförelsen. Mangan låg under referensvärdet i 23 av 33 produkter (69,7 %). Det är en viktig signal från ett avgränsat marknadsurval, inte ett bevis på att alla kommersiella råfoderprodukter eller alla enskilda foderstater innehåller för lite mangan.
Varför det enskilda receptet måste beräknas
Vissa vanliga köttslag innehåller bara spår av mangan. USDA FoodData Central anger 0,010 mg/100 g för rå nötfärs med 90 % magert kött och 10 % fett (FDC 174030) och 0,011 mg/100 g för rått kycklingbröst utan skinn och ben (FDC 171077) [8]. Det betyder inte att allt kött har samma sammansättning, men visar varför även stora mängder av dessa två livsmedel i sig ger lite mangan.
Andra ingredienser kan bidra med mangan, bland annat vissa frön, vegetabilier och alger. Resultatet beror ändå på den exakta ingrediensen och mängden i hela receptet. Därför bör man inte anta att målet ”ordnar sig av sig självt” utan att kontrollera uppgifterna.
Underhållsbehov: vilka manganvärden ska användas?
Följande referensvärden gäller friska vuxna hundar i underhållsfasen. De ska inte användas vid tillväxt, dräktighet, digivning eller i kliniska foderstater:
- NRC anger ett rekommenderat intag på 1,2 mg mangan per 1000 kcal omsättbar energi [3].
- AAFCO-profilen för underhåll av vuxna hundar anger ett minimum på 5,0 mg/kg torrsubstans. Med profilens antagna energitäthet på 4000 kcal/kg torrsubstans motsvarar det 1,25 mg/1000 kcal [5].
- FEDIAF 2025 anger 1,44 mg/1000 kcal vid ett antaget energiintag på 110 kcal/kg BW^0,75 och 1,67 mg/1000 kcal vid 95 kcal/kg BW^0,75, där BW betyder kroppsvikt [4].
Värdena är referenser för sammansättning av foderstater. De diagnostiserar inte brist och anger inte en individuell behandlingsdos för en viss hund.
I en foderstatsgenerator är mg/1000 kcal den mest användbara gemensamma jämförelsegrunden. Ett värde per 100 g av en ingrediens tar varken hänsyn till mängden som används i receptet eller energiinnehållet i hela foderstaten. Ingredienser med högt manganinnehåll finns i översikten över manganrika produkter.
Vad en etikett kan berätta
Enligt EU:s regler ska deklarationen av analytiska beståndsdelar i ett helfoder för hund ange råprotein, växttråd, råfett och råaska. Mangan ingår inte i den listan [6]. Att mangan saknas på etiketten betyder därför inte att produkten inte innehåller mangan.
Det spelar också roll var värdet anges. FEDIAF:s märkningskod förklarar att en mängd under ”tillsatser” visar hur mycket som har tillsatts, medan ett värde under analytiska beståndsdelar är den totalmängd som har analyserats i den färdiga produkten, inklusive den del som finns naturligt i råvarorna [7]. En noggrann sammansättning kräver därför det senare värdet eller en tillförlitlig analys av totalinnehållet från tillverkaren.
Alger: en korrekt beräkning ersätter inte produktanalys
I en studie av tillskott till avvanda smågrisar analyserade forskarna den kemiska sammansättningen hos de alger som användes. Det undersökta materialet av Ascophyllum nodosum innehöll 100,80 mg mangan/kg i utfodringsfärdigt skick [9]. Omräkningen är:
100,80 mg/kg ÷ 1000 g/kg = 0,1008 mg/g
Ett gram av just detta material innehöll alltså cirka 0,101 mg mangan. Resultatet kan inte överföras till en annan produkt eller sats utan en egen analys. Om produkten också används som jodkälla måste beräkningen bygga på det deklarerade jodinnehållet och doseringsanvisningen för den aktuella produkten. Eftersom ett naturligt tillskott kan variera från sats till sats ska du alltid kontrollera att värdet som deklareras på förpackningen stämmer med det du skriver in för receptet — se varför tillskottssatser skiljer sig åt.
Det här bör du komma ihåg
Forskningen visar värden under rekommendationerna i de undersökta grupperna av hemlagade recept och kommersiella råfoderprodukter. Den visar inte att en viss hund eller ett visst recept har brist.
Beräkna mangan i hela receptet, uttryck resultatet per 1000 kcal och jämför med en tydligt angiven referens. Om en produkt ska bidra med en betydande mängd mangan ska du använda ett tillförlitligt värde för totalinnehållet, inte ett antagande utifrån ingrediensens namn.
Källor
- Stockman, J., Fascetti, A. J., Kass, P. H., Larsen, J. A. (2013). Evaluation of recipes of home-prepared maintenance diets for dogs. Journal of the American Veterinary Medical Association, 242(11), 1500–1505. https://doi.org/10.2460/javma.242.11.1500
- Moravszki, L. et al. (2025). Assessment of mineral adequacy in preprepared raw dog foods labeled as complete. Scientific Reports, 15, 43447. https://doi.org/10.1038/s41598-025-27388-w
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. The National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/resource/10668/dog_nutrition_final_fix.pdf
- FEDIAF (2025). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2025/09/FEDIAF-Nutritional-Guidelines_2025-ONLINE.pdf
- AAFCO (2014). Revised AAFCO Dog and Cat Food Nutrient Profiles. https://www.aafco.org/wp-content/uploads/2023/01/Pet_Food_Report_Annual_2014-Appendix_A-Revised_AAFCO_Nutrient_Profiles-Final_092214.pdf
- Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009 om utsläppande på marknaden och användning av foder, bilaga VII. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/SV/TXT/?uri=CELEX:32009R0767
- FEDIAF (2019). Code of Good Labelling Practice for Pet Food. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2022/02/FEDIAF_labeling_code_2019_onlineOctober2019.pdf
- USDA FoodData Central. Beef, ground, 90% lean meat / 10% fat, raw (FDC 174030) och Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw (FDC 171077). Nötkött, kyckling
- Frazzini, S. et al. (2024). Chemical-functional characterization of Ascophyllum nodosum and Phymatolithon calcareum and dietary supplementation in post-weaning pigs. Frontiers in Veterinary Science, 11, 1431091. https://doi.org/10.3389/fvets.2024.1431091