Mangan i hundens kost: behov hos raske voksne hunde

Mangan er let at overse i kosten til en rask voksen hund. Se referenceværdierne for vedligehold, kilderne og begrænsningerne ved oplysninger på etiketten.

Skål med råt kød, indmad, æggeblomme og jordbær holdt i en have

Denne artikel handler kun om sammensætning af diæter til raske voksne hunde i vedligehold. Den dækker ikke vækst, drægtighed, diegivning eller diæter til kliniske tilstande. De situationer kræver andre referenceværdier og en individuel foderplan.

I hjemmelavede diæter til raske voksne hunde får calcium, fosfor, zink, jod og D-vitamin ofte mest opmærksomhed. Mangan bliver sjældnere nævnt, selv om det også er let at overse, når der mangler pålidelige data om ingredienserne.

Mangan understøtter enzymaktivitet og dannelsen af knogler, brusk og bindevæv. Tilstedeværelsen af kød, indmad, æg og knogler er i sig selv ingen garanti for, at den færdige opskrift når målet for mangan. Hele diæten skal beregnes, og resultatet skal ses i forhold til energiindholdet.

Hvad undersøgelserne faktisk viser

Stockman og kolleger vurderede 200 offentliggjorte opskrifter på hjemmelavede vedligeholdelsesdiæter til voksne hunde [1]. I 190 af 200 opskrifter (95 %) lå værdien af mindst ét essentielt næringsstof under en anbefaling fra NRC eller AAFCO. I 167 af 200 opskrifter (83,5 %) lå flere næringsstoffer under NRC's anbefalede indtag. Zink lå under de relevante anbefalinger i 138 opskrifter (69 %), kobber i 108 (54 %) og calcium i 70 (35 %). Resultaterne beskriver en gruppe opskrifter — ikke alle hjemmelavede diæter eller ernæringstilstanden hos en bestemt hund.

Moravszki og kolleger undersøgte 33 færdigfremstillede råfoderprodukter til hunde, der var mærket som fuldfoder, købt på det ungarske marked og fremstillet af seks producenter [2]. Ingen af de undersøgte produkter opfyldte alle de mineralanbefalinger fra FEDIAF, som blev brugt til sammenligning. Mangan lå under referenceværdien i 23 af 33 produkter (69,7 %). Det er et vigtigt signal fra en afgrænset markedsprøve, ikke et bevis på, at alle færdige råfoderprodukter eller alle individuelle diæter mangler mangan.

Derfor skal den enkelte opskrift beregnes

Nogle almindelige typer kød indeholder kun spor af mangan. USDA FoodData Central angiver 0,010 mg/100 g for råt hakket oksekød 90/10 (FDC 174030) og 0,011 mg/100 g for råt, skind- og benfrit kyllingebryst (FDC 171077) [8]. Det betyder ikke, at alt kød har samme sammensætning, men det viser, hvorfor store mængder af netop disse to råvarer alene kun bidrager med lidt mangan.

Andre ingredienser, herunder visse frø, vegetabilske råvarer og alger, kan bidrage med mangan. Resultatet afhænger stadig af den præcise ingrediens og dens mængde i hele opskriften. Det er derfor ikke forsvarligt at antage, at målet “nok går op” uden at kontrollere dataene.

Vedligeholdelsesbehov: hvilke manganværdier skal bruges?

Følgende referencepunkter gælder for raske voksne hunde i vedligehold. De bør ikke bruges til vækst, drægtighed, diegivning eller kliniske diæter:

  • NRC angiver et anbefalet indtag på 1,2 mg mangan pr. 1000 kcal omsættelig energi [3].
  • AAFCO's profil for vedligehold hos voksne hunde angiver et minimum på 5,0 mg/kg tørstof. Ved profilens forudsatte energitæthed på 4000 kcal/kg tørstof svarer det til 1,25 mg/1000 kcal [5].
  • FEDIAF 2025 angiver 1,44 mg/1000 kcal ved et forudsat energiindtag på 110 kcal/kg BW^0.75 og 1,67 mg/1000 kcal ved 95 kcal/kg BW^0.75, hvor BW betyder kropsvægt [4].

Værdierne er referencepunkter til sammensætning af en diæt. De diagnosticerer ikke en mangel og er ikke en individuel behandlingsdosis til en bestemt hund.

I en diætgenerator er mg/1000 kcal det mest brugbare fælles sammenligningsgrundlag. En værdi pr. 100 g af en ingrediens tager hverken højde for, hvor meget der bruges i opskriften, eller for hele diætens energiindhold. Du finder ingredienser med et højt manganindhold i oversigten over produkter rige på mangan.

Hvad fortæller etiketten?

Efter EU-reglerne skal deklarationen af analytiske bestanddele i fuldfoder til hunde angive råprotein, træstof, råolier og -fedtstoffer samt råaske. Mangan står ikke på denne liste [6]. At mangan ikke er angivet på etiketten, betyder derfor ikke, at produktet ikke indeholder mangan.

Det har også betydning, hvor tallet står. FEDIAF's mærkningskodeks forklarer, at en mængde under “tilsætningsstoffer” henviser til den tilsatte mængde, mens en værdi under analytiske bestanddele er den samlede mængde, der er analyseret i det færdige produkt — inklusive den del, der findes naturligt i råvarerne [7]. En præcis beregning kræver derfor sidstnævnte værdi eller en pålidelig analyse af det samlede indhold fra producenten.

Alger: korrekt regning erstatter ikke en produktanalyse

I en undersøgelse af tilskud til fravænnede grise analyserede forskerne den kemiske sammensætning af de anvendte alger. Det undersøgte materiale af Ascophyllum nodosum indeholdt 100,80 mg mangan/kg i den form, det blev givet [9]. Omregningen er:

100,80 mg/kg ÷ 1000 g/kg = 0,1008 mg/g

Ét gram af netop dette undersøgte materiale indeholdt således cirka 0,101 mg mangan. Resultatet kan ikke overføres til et andet produkt eller parti uden en analyse af det pågældende produkt. Hvis produktet også bruges som jodkilde, skal beregningen tage udgangspunkt i det deklarerede jodindhold og doseringsvejledningen for det konkrete produkt. Fordi et naturligt tilskud kan variere fra parti til parti, skal du altid bekræfte, at den værdi, der er deklareret på pakken, svarer til det, du taster ind til opskriften — se hvorfor tilskud varierer mellem partier.

Det vigtigste at huske

Forskningen viser værdier under anbefalingerne i de undersøgte grupper af hjemmelavede opskrifter og kommercielle råfoderprodukter. Den fastslår ikke, at en bestemt hund eller en bestemt opskrift har mangel.

Beregn i praksis mangan i hele opskriften, angiv resultatet pr. 1000 kcal, og sammenlign med en tydeligt navngivet reference. Hvis et produkt skal bidrage væsentligt, bør du bruge en pålidelig værdi for det samlede manganindhold — ikke en antagelse ud fra ingrediensens navn.

Kilder

  1. Stockman, J., Fascetti, A. J., Kass, P. H., Larsen, J. A. (2013). Evaluation of recipes of home-prepared maintenance diets for dogs. Journal of the American Veterinary Medical Association, 242(11), 1500–1505. https://doi.org/10.2460/javma.242.11.1500
  2. Moravszki, L. et al. (2025). Assessment of mineral adequacy in preprepared raw dog foods labeled as complete. Scientific Reports, 15, 43447. https://doi.org/10.1038/s41598-025-27388-w
  3. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. The National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/resource/10668/dog_nutrition_final_fix.pdf
  4. FEDIAF (2025). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2025/09/FEDIAF-Nutritional-Guidelines_2025-ONLINE.pdf
  5. AAFCO (2014). Revised AAFCO Dog and Cat Food Nutrient Profiles. https://www.aafco.org/wp-content/uploads/2023/01/Pet_Food_Report_Annual_2014-Appendix_A-Revised_AAFCO_Nutrient_Profiles-Final_092214.pdf
  6. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 767/2009 om markedsføring og anvendelse af foder, bilag VII. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/?uri=CELEX:32009R0767
  7. FEDIAF (2019). Code of Good Labelling Practice for Pet Food. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2022/02/FEDIAF_labeling_code_2019_onlineOctober2019.pdf
  8. USDA FoodData Central. Beef, ground, 90% lean meat / 10% fat, raw (FDC 174030) og Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw (FDC 171077). Oksekød, kylling
  9. Frazzini, S. et al. (2024). Chemical-functional characterization of Ascophyllum nodosum and Phymatolithon calcareum and dietary supplementation in post-weaning pigs. Frontiers in Veterinary Science, 11, 1431091. https://doi.org/10.3389/fvets.2024.1431091