Ця стаття стосується лише складання підтримувального раціону для здорової дорослої собаки. Вона не охоплює ріст, вагітність, лактацію чи раціони для клінічних станів; у цих ситуаціях потрібні інші орієнтири й індивідуальний план годування.
У домашніх раціонах для здорових дорослих собак найбільше уваги часто приділяють кальцію, фосфору, цинку, йоду та вітаміну D. Про марганець згадують рідше, хоча його також легко не врахувати, коли надійних даних про інгредієнти немає.
Марганець підтримує роботу ферментів і формування кісток, хрящів та сполучної тканини. Самої наявності м’яса, субпродуктів, яєць і кісток недостатньо, щоб гарантувати досягнення цільової кількості марганцю в готовому рецепті. Потрібно розрахувати весь раціон і співвіднести результат із його енергетичною цінністю.
Що насправді показують дослідження
Stockman та співавтори оцінили 200 опублікованих рецептів домашніх підтримувальних раціонів для дорослих собак [1]. У 190 із 200 рецептів (95%) значення принаймні однієї незамінної поживної речовини було нижчим за рекомендацію NRC або AAFCO. У 167 із 200 рецептів (83,5%) кілька значень були нижчими за рекомендовані норми NRC. Значення цинку були нижчими за відповідні рекомендації у 138 рецептах (69%), міді — у 108 (54%), а кальцію — у 70 (35%). Ці результати описують сукупність рецептів, а не кожен домашній раціон чи поживний статус окремої собаки.
Moravszki та співавтори дослідили 33 готові сирі корми для собак, позначені як повнораціонні, які придбали на ринку Угорщини в шести виробників [2]. Жоден із перевірених продуктів не відповідав усім мінеральним рекомендаціям FEDIAF, використаним для порівняння. Марганець був нижчим за орієнтир у 23 із 33 продуктів (69,7%). Це важливий сигнал із чітко визначеної ринкової вибірки, а не доказ того, що кожен промисловий сирий корм або кожен окремий раціон містить замало марганцю.
Чому потрібно розраховувати конкретний рецепт
Деякі поширені види м’яса містять лише слідові кількості марганцю. За даними USDA FoodData Central, у сирому яловичому фарші 90/10 міститься 0,010 мг/100 г (FDC 174030), а в сирій курячій грудці без шкіри й кісток — 0,011 мг/100 г (FDC 171077) [8]. Це не означає, що склад кожного виду м’яса однаковий, але показує, чому навіть велика кількість лише цих двох продуктів додає мало марганцю.
Інші інгредієнти, зокрема деяке насіння, рослинні продукти й водорості, можуть бути джерелом марганцю. Результат усе одно залежить від точного інгредієнта та його кількості в повному рецепті. Тому небезпечно припускати, що потрібна кількість «якось набереться», не перевіривши дані.
Підтримувальна потреба: які значення марганцю використовувати
Наведені нижче орієнтири стосуються здорових дорослих собак на підтримувальному рівні. Їх не слід використовувати для росту, вагітності, лактації чи клінічних раціонів:
- NRC наводить рекомендовану норму 1,2 мг марганцю на 1000 ккал метаболічної енергії [3].
- Профіль AAFCO для підтримання дорослих тварин установлює мінімум 5,0 мг/кг сухої речовини. За прийнятої в цьому профілі енергетичної щільності 4000 ккал/кг сухої речовини це відповідає 1,25 мг/1000 ккал [5].
- FEDIAF 2025 наводить 1,44 мг/1000 ккал за прийнятого споживання енергії 110 ккал/кг BW^0,75 та 1,67 мг/1000 ккал за 95 ккал/кг BW^0,75, де BW означає масу тіла [4].
Це орієнтири для складання раціону. Вони не діагностують дефіцит і не визначають індивідуальну лікувальну дозу для конкретної собаки.
У генераторі раціонів найзручнішою спільною основою є мг/1000 ккал. Значення на 100 г інгредієнта не враховує, скільки цього продукту входить до рецепта, а також енергетичну цінність усього раціону. Інгредієнти з високим вмістом марганцю наведені в рейтингу продуктів, багатих на марганець.
Що можна дізнатися з етикетки
За правилами ЄС обов’язкова декларація аналітичних складників повнораціонного корму для собак містить сирий протеїн, сиру клітковину, сирі олії та жири й сиру золу; марганцю в цьому переліку немає [6]. Тому відсутність показника на етикетці не означає, що продукт зовсім не містить марганцю.
Має значення й розділ, у якому наведено показник. Кодекс маркування FEDIAF пояснює, що кількість у розділі «добавки» означає внесену кількість, а значення серед аналітичних складників — загальну кількість, визначену в готовому продукті, разом із природною часткою із сировини [7]. Отже, для точного складання раціону потрібне останнє значення або надійний аналіз загального вмісту від виробника.
Водорості: правильний розрахунок не замінює аналіз продукту
У дослідженні добавок для поросят після відлучення автори хімічно охарактеризували використані водорості. Перевірений матеріал Ascophyllum nodosum містив 100,80 мг марганцю/кг у стані, в якому його згодовували [9]. Перерахунок:
100,80 мг/кг ÷ 1000 г/кг = 0,1008 мг/г
Отже, один грам саме цього дослідженого матеріалу містив приблизно 0,101 мг марганцю. Без окремого аналізу цей результат не можна переносити на інший продукт або партію. Якщо продукт також використовують як джерело йоду, розрахунок має спиратися на заявлений у ньому вміст йоду та інструкцію з дозування саме цього продукту. Оскільки натуральна добавка може різнитися від партії до партії, завжди перевіряйте, що заявлена на упаковці величина відповідає тому, що ви вписуєте в рецепт, — див. чому партії добавок різняться.
Що варто запам’ятати
Дослідження виявляють значення поживних речовин нижче рекомендацій у проаналізованих сукупностях домашніх рецептів і промислових сирих кормів. Вони не доводять дефіциту в конкретної собаки чи конкретному рецепті.
На практиці розраховуйте марганець у всьому рецепті, виражайте результат на 1000 ккал і порівнюйте його з чітко названим орієнтиром. Якщо продукт має істотно впливати на результат, використовуйте надійні дані про загальний вміст марганцю, а не припущення за назвою інгредієнта.
Джерела
- Stockman, J., Fascetti, A. J., Kass, P. H., Larsen, J. A. (2013). Evaluation of recipes of home-prepared maintenance diets for dogs. Journal of the American Veterinary Medical Association, 242(11), 1500–1505. https://doi.org/10.2460/javma.242.11.1500
- Moravszki, L. et al. (2025). Assessment of mineral adequacy in preprepared raw dog foods labeled as complete. Scientific Reports, 15, 43447. https://doi.org/10.1038/s41598-025-27388-w
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. The National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/resource/10668/dog_nutrition_final_fix.pdf
- FEDIAF (2025). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2025/09/FEDIAF-Nutritional-Guidelines_2025-ONLINE.pdf
- AAFCO (2014). Revised AAFCO Dog and Cat Food Nutrient Profiles. https://www.aafco.org/wp-content/uploads/2023/01/Pet_Food_Report_Annual_2014-Appendix_A-Revised_AAFCO_Nutrient_Profiles-Final_092214.pdf
- Regulation (EC) No 767/2009 on the placing on the market and use of feed, Annex VII. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:32009R0767
- FEDIAF (2019). Code of Good Labelling Practice for Pet Food. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2022/02/FEDIAF_labeling_code_2019_onlineOctober2019.pdf
- USDA FoodData Central. Beef, ground, 90% lean meat / 10% fat, raw (FDC 174030) and Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw (FDC 171077). Яловичина, курятина
- Frazzini, S. et al. (2024). Chemical-functional characterization of Ascophyllum nodosum and Phymatolithon calcareum and dietary supplementation in post-weaning pigs. Frontiers in Veterinary Science, 11, 1431091. https://doi.org/10.3389/fvets.2024.1431091