Pyridoxin (Vitamin B6)

Patří mezi vitamíny rozpustné ve vodě a odpovídá za metabolismus bílkovin a aminokyselin (transaminace, dekarboxylace). Podílí se na tvorbě červených krvinek, podporuje imunitu a vytváří neurotransmitery, mj. serotonin a dopamin [1]. Platí jednoduché pravidlo: čím více bílkovin v dietě, tím vyšší je potřeba B6 [6]. Protože BARF je od přírody bohatý na bílkoviny, B6 je v něm neustále využíván. Je citlivý na vysokou teplotu.

V čem se vyskytuje: Pivovarské kvasnice, syrové svalové maso (zejména drůbeží, vepřové, hovězí), srdce, játra a ryby. Drůbež a králík jsou jednoznačně nejlepšími zdroji — hovězí je výrazně chudší.

Nedostatek: Při syrové stravě vzácný. Vede k mikrocytární anémii (malé, bledé krvinky), neurologickým poruchám a oxalátové urolitiáze (kameny šťavelanu vápenatého) v močovém měchýři, kterou nelze rozpustit dietou [3]. Nízký výsledek v kalkulačce obvykle není důvodem k suplementaci, ale signálem chybné receptury: příliš málo svaloviny, příliš mnoho kostí a tuku, nebo dieta založená převážně na hovězím bez doplnění drůbežím.

Nadbytek: Protože se jedná o vitamín rozpustný ve vodě, jeho nadbytek je efektivně vylučován močí. Pouze gigantické, dlouhodobé syntetické dávky mohou poškodit periferní nervy [2].

Rozdíl kočka–pes

Kočka jako obligátní masožravec neustále katabolizuje bílkoviny — nedokáže tyto enzymy „vypnout“ ani nalačno — takže nepřetržitě spotřebovává B6 jako jejich koenzym. Proto má vyšší potřebu a menší bezpečnostní rozpětí: norma NRC (RA) je cca 0,625 mg B6/1000 kcal ME u kočky oproti cca 0,375 mg u psa [1]. Paradoxně velmi libová, vysokoproteinová dieta tuto spotřebu ještě zvyšuje. Viz také Bílkoviny.

Zdroje

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats — Chapter 6, Water-Soluble Vitamins. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
3. Gershoff SN, Faragalla FF, Nelson DA, Andrus SB (1959). Vitamin B6 deficiency and oxalate nephrocalcinosis in the cat. Am J Med 27:72-80. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/13661189/
4. Chu V, Fascetti AJ, Larsen JA, Montano M, Giulivi C (2024). Factors influencing vitamin B6 status in domestic cats: age, disease, and body condition score. Scientific Reports 14:2037. https://doi.org/10.1038/s41598-024-52367-y
5. FEDIAF (2021). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/
6. Bai SC, Sampson DA, Morris JG, Rogers QR (1989). Vitamin B-6 requirement of growing kittens. J Nutr 119(7):1020-7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2754508/