Torna alla base di conoscenza

Piridossina (Vitamina B6) nella dieta di cani e gatti

Una breve guida al ruolo di Piridossina (Vitamina B6) nella nutrizione di cani e gatti.

Piridossina (Vitamina B6)

Appartiene alle vitamine idrosolubili ed è responsabile del metabolismo delle proteine e degli amminoacidi (transaminazione, decarbossilazione). Partecipa alla produzione di globuli rossi, supporta il sistema immunitario e contribuisce alla sintesi di neurotrasmettitori, tra cui serotonina e dopamina [1]. Vale una regola semplice: maggiore è l'apporto proteico nella dieta, maggiore è il fabbisogno di B6 [6]. Poiché la dieta BARF è naturalmente ricca di proteine, la B6 viene costantemente utilizzata. È sensibile alle alte temperature.

Dove si trova: Lievito di birra, carne muscolare cruda (specialmente pollame, maiale, manzo), cuore, fegato e pesce. Il pollame e il coniglio sono decisamente le fonti migliori; il manzo è nettamente più povero.

Carenza: Rara in una dieta a crudo. Provoca anemia microcitica (globuli rossi piccoli e pallidi), disturbi neurologici e calcoli di ossalato di calcio nella vescica, che non possono essere sciolti tramite la dieta [3]. Un valore basso nel calcolatore non è solitamente motivo di integrazione, ma un segnale di una ricetta errata: troppo poca carne muscolare, troppe ossa e grasso, oppure una dieta basata principalmente sul manzo senza l'integrazione di pollame.

Eccesso: Trattandosi di una vitamina idrosolubile, l'eccesso viene facilmente eliminato con le urine. Solo dosi sintetiche massicce e prolungate possono danneggiare i nervi periferici [2].

Differenza tra gatto e cane

Il gatto, in quanto carnivoro stretto, catabolizza costantemente le proteine — non è in grado di "spegnere" questi enzimi nemmeno a digiuno — quindi consuma ininterrottamente la B6 come coenzima. Per questo motivo ha un fabbisogno più elevato e un margine di sicurezza inferiore: la norma NRC (RA) è di circa 0,625 mg di B6/1000 kcal ME nel gatto, contro circa 0,375 mg nel cane [1]. Paradossalmente, una dieta molto magra e ricca di proteine aumenta ulteriormente questo consumo. Vedi anche Proteine.

Fonti

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats — Chapter 6, Water-Soluble Vitamins. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
  3. Gershoff SN, Faragalla FF, Nelson DA, Andrus SB (1959). Vitamin B6 deficiency and oxalate nephrocalcinosis in the cat. Am J Med 27:72-80. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/13661189/
  4. Chu V, Fascetti AJ, Larsen JA, Montano M, Giulivi C (2024). Factors influencing vitamin B6 status in domestic cats: age, disease, and body condition score. Scientific Reports 14:2037. https://doi.org/10.1038/s41598-024-52367-y
  5. FEDIAF (2021). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/
  6. Bai SC, Sampson DA, Morris JG, Rogers QR (1989). Vitamin B-6 requirement of growing kittens. J Nutr 119(7):1020-7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2754508/