È una vitamina idrosolubile. Partecipa alla produzione di globuli rossi, supporta l’immunità e crea neurotrasmettitori (serotonina, dopamina) [1]. Nella sua forma attiva, si presenta più spesso sotto forma di piridossal fosfato (PLP) ed è un cofattore in molte reazioni catalitiche. Da esso dipende l’attività di molti enzimi coinvolti nel metabolismo delle proteine, degli aminoacidi, degli acidi organici, del glucosio, degli sfingolipidi e degli acidi grassi. [2]. Principio: maggiore è la quantità di proteine nella dieta, maggiore è il fabbisogno di B6 ( nei gatti che è naturalmente più elevato) [3]. È sensibile alle alte temperature.
**In cosa consiste:**Carne muscolare(soprattutto pollame, maiale e manzo), frattaglie(fegato, reni), uova, pesce(salmone, merluzzo)e lievito di birra[1].
Carenza di **: ** Raro con una dieta a base di cibi crudi. Il risultato è anemia microcitica (globuli piccoli e pallidi) con elevata concentrazione sierica di ferro, disturbi neurologici (Xconvulsioni), danni renali e urolitiasi da ossalato di calcio (ossalati) nella vescica urinaria, che non possono essere sciolti con la dieta. In assenza di una dieta adeguata, può provocare la morte [2][4].
Eccesso: Poiché è una vitamina idrosolubile, il suo eccesso viene escreto efficacemente nelle urine. Solo dosi sintetiche gigantesche e a lungo termine possono danneggiare i nervi periferici [4].
Sorgenti
- Consiglio Nazionale delle Ricerche (2006). Fabbisogno nutrizionale di cani e gatti - Capitolo 6, Vitamine idrosolubili. Stampa delle Accademie Nazionali. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Chu, V., Fascetti, A. J., Larsen, J. A., Montano, M., & Giulivi, C. (2024). Fattori che influenzano lo stato della vitamina B6 nei gatti domestici: età, malattia e punteggio delle condizioni corporee. Rapporti scientifici, 14, 2037. https://doi.org/10.1038/s41598-024-52367-y
- Bai SC, Sampson DA, Morris JG, Rogers QR (1989). Fabbisogno di vitamine B-6 dei gattini in crescita. Giornale della nutrizione 119(7):1020-7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2754508/
- Gershoff SN, Faragalla FF, Nelson DA, Andrus SB (1959). Deficit di vitamina B6 e nefrocalcinosi da ossalato nel gatto. Giornale americano di medicina 27:72-80. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/13661189/
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Nutrizione clinica per piccoli animali, 5a edizione. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html