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Piridoxina (Vitamina B6) na dieta de cães e gatos

Um guia breve sobre o papel de Piridoxina (Vitamina B6) na nutrição de cães e gatos.

Piridoxina (Vitamina B6)

Pertence às vitaminas hidrossolúveis e é responsável pelo metabolismo de proteínas e aminoácidos (transaminação, descarboxilação). Participa na produção de glóbulos vermelhos, apoia o sistema imunitário e cria neurotransmissores, como a serotonina e a dopamina [1]. Aplica-se uma regra simples: quanto mais proteína na dieta, maior a necessidade de B6 [6]. Como o BARF é, por natureza, rico em proteínas, a B6 está em constante utilização. É sensível a temperaturas elevadas.

Onde se encontra: Levedura de cerveja, carne muscular crua (especialmente aves, porco, vaca), corações, fígado e peixe. A carne de aves e de coelho são, sem dúvida, as melhores fontes — a carne de vaca é significativamente mais pobre.

Deficiência: Rara numa dieta crua. Resulta em anemia microcítica (glóbulos vermelhos pequenos e pálidos), distúrbios neurológicos e cálculos de oxalato de cálcio na bexiga, que não podem ser dissolvidos através da dieta [3]. Um resultado baixo na calculadora não é, geralmente, motivo para suplementação, mas sim um sinal de uma receita incorreta: pouca carne muscular, excesso de ossos e gordura, ou uma dieta baseada principalmente em carne de vaca sem a suplementação com aves.

Excesso: Por ser uma vitamina hidrossolúvel, o seu excesso é facilmente eliminado através da urina. Apenas doses sintéticas gigantescas e prolongadas podem danificar os nervos periféricos [2].

Diferença entre gato e cão

O gato, enquanto carnívoro estrito, cataboliza proteína constantemente — não consegue "desligar" estas enzimas nem em jejum — pelo que consome B6 continuamente como coenzima. Por isso, tem uma necessidade maior e uma margem de segurança menor: a norma NRC (RA) é de aprox. 0,625 mg de B6/1000 kcal ME no gato, face a aprox. 0,375 mg no cão [1]. Paradoxalmente, uma dieta muito magra e rica em proteínas aumenta ainda mais este consumo. Veja também Proteína.

Fontes

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats — Chapter 6, Water-Soluble Vitamins. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
  3. Gershoff SN, Faragalla FF, Nelson DA, Andrus SB (1959). Vitamin B6 deficiency and oxalate nephrocalcinosis in the cat. Am J Med 27:72-80. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/13661189/
  4. Chu V, Fascetti AJ, Larsen JA, Montano M, Giulivi C (2024). Factors influencing vitamin B6 status in domestic cats: age, disease, and body condition score. Scientific Reports 14:2037. https://doi.org/10.1038/s41598-024-52367-y
  5. FEDIAF (2021). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/
  6. Bai SC, Sampson DA, Morris JG, Rogers QR (1989). Vitamin B-6 requirement of growing kittens. J Nutr 119(7):1020-7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2754508/