É uma vitamina solúvel em água. Participa na produção de glóbulos vermelhos, apoia a imunidade e cria neurotransmissores (serotonina, dopamina) [1]. Na sua forma ativa, ocorre mais frequentemente na forma de fosfato de piridoxal (PLP) e é um cofator em muitas reações catalíticas. Disso depende a atividade de muitas enzimas envolvidas no metabolismo de proteínas, aminoácidos, ácidos orgânicos, glicose, esfingolipídios e ácidos graxos [2]. Princípio: quanto mais proteína na dieta, maior a necessidade de B6 (em gatos é naturalmente maior) [3]. É sensível a altas temperaturas.
O que contém: Carne muscular (especialmente aves, suínos, bovinos), miudezas (fígado, rim), ovos, peixes (salmão, bacalhau) e levedura de cerveja [1].
Deficiência: Raro em uma dieta de alimentos crus. Resulta em anemia microcítica (células sanguíneas pequenas e pálidas) com elevada concentração sérica de ferro, distúrbios neurológicos (convulsões), danos nos rins e cálculos de oxalato de cálcio (oxalatos) na bexiga urinária, que não podem ser dissolvidos pela dieta. Na ausência de uma dieta adequada, pode resultar em morte [2][4].
Excesso: Por ser uma vitamina solúvel em água, seu excesso é excretado de forma eficiente na urina. Somente doses sintéticas gigantescas e de longo prazo podem danificar os nervos periféricos [4].
Fontes
- Conselho Nacional de Pesquisa (2006). Exigências nutricionais de cães e gatos - Capítulo 6, Vitaminas solúveis em água. Imprensa das Academias Nacionais. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Chu, V., Fascetti, AJ, Larsen, JA, Montano, M., & Giulivi, C. (2024). Fatores que influenciam o status da vitamina B6 em gatos domésticos: idade, doença e escore de condição corporal. Relatórios Científicos, 14, 2037. https://doi.org/10.1038/s41598-024-52367-y
- Bai SC, Sampson DA, Morris JG, Rogers QR (1989). Requisito de vitamina B-6 para gatinhos em crescimento. Jornal de Nutrição 119(7):1020-7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2754508/
- Gershoff SN, Faragalla FF, Nelson DA, Andrus SB (1959). Deficiência de vitamina B6 e nefrocalcinose por oxalato no gato. American Journal of Medicine 27:72-80. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/13661189/
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Nutrição Clínica para Pequenos Animais, 5ª Edição. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html