Pirydoksyna (Witamina B6)

Należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie i odpowiada za metabolizm białek i aminokwasów (transaminacja, dekarboksylacja). Bierze udział w produkcji czerwonych krwinek, wspiera odporność i tworzy neuroprzekaźniki, m.in. serotoninę i dopaminę [1]. Obowiązuje prosta zasada: im więcej białka w diecie, tym większe zapotrzebowanie na B6 [6]. Ponieważ BARF jest z natury wysokobiałkowy, B6 jest w nim w ciągłym użyciu. Jest wrażliwa na wysoką temperaturę.

W czym występuje: Drożdże browarnicze, surowe mięso mięśniowe (zwłaszcza drobiowe, wieprzowe, wołowe), serca, wątroba oraz ryby. Drób i królik to zdecydowanie najlepsze źródła — wołowina jest wyraźnie uboższa.

Niedobór: Rzadki przy surowej diecie. Skutkuje anemią mikrocytarną (małe, blade krwinki), zaburzeniami neurologicznymi oraz kamicą szczawianowo-wapniową (oksalatową) w pęcherzu, której nie da się rozpuścić dietą [3]. Niski wynik w kalkulatorze to zwykle nie powód do suplementacji, lecz sygnał błędnej receptury: za mało mięsa mięśniowego, za dużo kości i tłuszczu, albo dieta oparta głównie na wołowinie bez uzupełnienia drobiem.

Nadmiar: Ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w wodzie, jej nadmiar jest sprawnie wydalany z moczem. Jedynie gigantyczne, długotrwałe dawki syntetyczne mogą uszkodzić nerwy obwodowe [2].

Różnica kot–pies

Kot jako bezwzględny mięsożerca stale katabolizuje białko — nie potrafi „wyłączyć" tych enzymów nawet na czczo — więc nieprzerwanie zużywa B6 jako ich koenzym. Dlatego ma wyższe zapotrzebowanie i mniejszy margines bezpieczeństwa: norma NRC (RA) to ok. 0,625 mg B6/1000 kcal ME u kota wobec ok. 0,375 mg u psa [1]. Paradoksalnie bardzo chuda, wysokobiałkowa dieta jeszcze podnosi to zużycie. Zobacz też Białko.

Źródła

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats — Chapter 6, Water-Soluble Vitamins. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
3. Gershoff SN, Faragalla FF, Nelson DA, Andrus SB (1959). Vitamin B6 deficiency and oxalate nephrocalcinosis in the cat. Am J Med 27:72-80. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/13661189/
4. Chu V, Fascetti AJ, Larsen JA, Montano M, Giulivi C (2024). Factors influencing vitamin B6 status in domestic cats: age, disease, and body condition score. Scientific Reports 14:2037. https://doi.org/10.1038/s41598-024-52367-y
5. FEDIAF (2021). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/
6. Bai SC, Sampson DA, Morris JG, Rogers QR (1989). Vitamin B-6 requirement of growing kittens. J Nutr 119(7):1020-7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2754508/