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Pyridoxine (Vitamine B6) dans l’alimentation du chien et du chat

Un guide court sur le rôle de Pyridoxine (Vitamine B6) dans la nutrition des chiens et des chats.

Pyridoxine (Vitamine B6)

Elle appartient aux vitamines hydrosolubles et est responsable du métabolisme des protéines et des acides aminés (transamination, décarboxylation). Elle participe à la production des globules rouges, soutient l'immunité et intervient dans la synthèse des neurotransmetteurs, notamment la sérotonine et la dopamine [1]. Une règle simple s'applique : plus la teneur en protéines de l'alimentation est élevée, plus le besoin en B6 est important [6]. Comme le régime BARF est naturellement riche en protéines, la B6 y est constamment sollicitée. Elle est sensible aux températures élevées.

Sources : Levure de bière, viande musculaire crue (surtout la volaille, le porc, le bœuf), cœurs, foie et poissons. La volaille et le lapin sont de loin les meilleures sources — le bœuf est nettement plus pauvre.

Carence : Rare dans le cadre d'une alimentation crue. Elle entraîne une anémie microcytaire (globules rouges petits et pâles), des troubles neurologiques ainsi que des calculs d'oxalate de calcium dans la vessie, qu'il est impossible de dissoudre par le régime alimentaire [3]. Un résultat bas dans le calculateur n'est généralement pas une raison pour supplémenter, mais plutôt le signe d'une recette erronée : trop peu de viande musculaire, trop d'os et de graisse, ou un régime basé principalement sur le bœuf sans complément de volaille.

Excès : S'agissant d'une vitamine hydrosoluble, son excès est efficacement éliminé par l'urine. Seules des doses synthétiques gigantesques et prolongées peuvent endommager les nerfs périphériques [2].

Différence chat–chien

Le chat, en tant que carnivore strict, catabolise en permanence les protéines — il ne peut pas « désactiver » ces enzymes, même à jeun — et consomme donc continuellement de la B6 comme coenzyme. C'est pourquoi il a des besoins plus élevés et une marge de sécurité plus faible : la norme NRC (RA) est d'environ 0,625 mg de B6/1000 kcal ME chez le chat contre environ 0,375 mg chez le chien [1]. Paradoxalement, un régime très maigre et riche en protéines augmente encore cette consommation. Voir aussi Protéines.

Sources

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats — Chapter 6, Water-Soluble Vitamins. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
  3. Gershoff SN, Faragalla FF, Nelson DA, Andrus SB (1959). Vitamin B6 deficiency and oxalate nephrocalcinosis in the cat. Am J Med 27:72-80. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/13661189/
  4. Chu V, Fascetti AJ, Larsen JA, Montano M, Giulivi C (2024). Factors influencing vitamin B6 status in domestic cats: age, disease, and body condition score. Scientific Reports 14:2037. https://doi.org/10.1038/s41598-024-52367-y
  5. FEDIAF (2021). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/
  6. Bai SC, Sampson DA, Morris JG, Rogers QR (1989). Vitamin B-6 requirement of growing kittens. J Nutr 119(7):1020-7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2754508/