Et vandopløseligt vitamin, afgørende for sundheden for hud, pels og kløer, samt for metabolismen af makronæringsstoffer [1]. Det er en cofaktor for carboxylase-reaktioner, som spiller en vigtig rolle i metabolismen af lipider, glucose, nogle aminosyrer og energi. Tarmbakterier fra et sundt dyr kan producere det på egen hånd. Det meste af biotin i fødevarer er bundet til proteiner. Det hydrolyseres i bugspytkirteljuice og absorberes derefter i tarmen [2]. Rå æggehvide indeholder avidin (glykoprotein), som permanent binder biotin og forhindrer dets absorption [3]. Fodring af rå æggehvide alene i overskud kan føre til dens mangel. Derfor er det bedst at servere hele ægget, for der er så meget biotin i blommen, at selv efter at have bundet en bestemt del, er der stadig nok af det.
** Hvad det indeholder: ** Lever, indmad, muskelkød, æg, fisk [3].
** Mangel: ** Mat, skør pels, afskallet hud, skøre og revnede kløer [4]. Det skyldes overdreven administration af rå æggehvider i lang tid eller langvarig antibiotikabehandling.
** Overskud: ** Fordi det er et vandopløseligt vitamin, udskilles dets overskud fra en naturlig kost effektivt i urinen [1].
Kilder
- Det Nationale Forskningsråd (2006). Næringsstofkrav til hunde og katte. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Wedekind, K. J., Yu, S., Kats, L., Paetau-Robinson, I., & Cowell, C. S. (2024). Mikronæringsstoffer: Mineraler og vitaminer. I Small Animal Clinical Nutrition (6. udgave). Mark Morris Instituttet. https://s3.amazonaws.com/mmi_sacn5/2019/SACN5_6.pdf
- Merck Veterinærmanual. Smådyrs ernæringskrav. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals
- Frigg M, Schulze J, Volker L (1989). Klinisk undersøgelse af biotins effekt på hudsygdomme hos hunde. Schweizer Archiv für Tierheilkunde 131(10):621-5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2602924/