Witamina rozpuszczalna w wodzie, kluczową dla zdrowia skóry, sierści i pazurów, a także dla metabolizmu makroskładników [1]. Staowi kofaktor dla reakcji karboksylaz, pełniących ważną rolę w metabolizmie lipidów, glukozy, niektórych aminokwasów oraz energii. Bakterie jelitowe zdrowego zwierzęcia potrafią produkować ją samodzielnie. Większa część biotyny w żywności związana jest z białkami. Ulega więc hydrolizie w soku trzustkowym, a następnie jest wchłaniana w jelicie [2]. Surowe białko jaja kurzego zawiera awidynę (glikoproteinę), która trwale wiąże biotynę, uniemożliwiając jej wchłonięcie [3]. Podawanie samego surowego białka jaj w nadmiarze może prowadzić do jej niedoborów. Najlepiej więc podawać całe jajko, bo w żółtku biotyny jest tak dużo, że nawet po związaniu pewnej części i tak zostaje jej wystarczająco.
W czym występuje: Wątroba, podroby, mięso mięśniowe, jaja, ryby [3].
Niedobór: Matowa, łamliwa sierść, łuszczenie skóry, kruche i pękające pazury [4]. Wynika z podawania w nadmiarze przez długi czas surowego białka jaj lub z długiej antybiotykoterapii.
Nadmiar: Ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w wodzie, jej nadmiar wynikający z naturalnej diety jest sprawnie wydalany z moczem [1].
Źródła
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Wedekind, K. J., Yu, S., Kats, L., Paetau-Robinson, I., & Cowell, C. S. (2024). Micronutrients: Minerals and Vitamins. W Small Animal Clinical Nutrition (6th ed.). Mark Morris Institute. https://s3.amazonaws.com/mmi_sacn5/2019/SACN5_6.pdf
- Merck Veterinary Manual. Nutritional Requirements of Small Animals. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals
- Frigg M, Schulze J, Volker L (1989). Clinical study on the effect of biotin on skin conditions in dogs. Schweizer Archiv für Tierheilkunde 131(10):621-5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2602924/