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Biotine (Vitamine B7 / Vitamine H) dans l’alimentation du chien et du chat

Un guide court sur le rôle de Biotine (Vitamine B7 / Vitamine H) dans la nutrition des chiens et des chats.

Biotine (Vitamine B7 / Vitamine H)

Elle appartient aux vitamines hydrosolubles et est parfois appelée « vitamine de beauté » — elle est essentielle à la santé de la peau, du pelage et des griffes, et en tant que cofacteur de quatre carboxylases, elle participe au métabolisme des graisses, des glucides et des acides aminés [6]. Les bactéries intestinales saines sont capables de la produire elles-mêmes, bien que chez le chat, la synthèse intestinale soit moins efficace que chez le chien [1]. Le NRC ne fixe pas de norme pour les chiens ; pour les chats, il indique un AI = 18,75 µg/1000 kcal ME.

Sources alimentaires : Levure de bière, jaunes d'œufs crus, foie, reins, viande musculaire et poissons.

Carence : Elle se manifeste par un pelage terne et cassant, une desquamation de la peau ainsi que des griffes fragiles et fendues [2]. En pratique, elle est rare — elle résulte d'une antibiothérapie prolongée (qui détruit la flore intestinale) ou d'une alimentation contenant de grandes quantités de blanc d'œuf cru [7]. Le blanc d'œuf contient en effet de l'avidine, une glycoprotéine qui lie durablement la biotine et bloque son absorption. C'est pourquoi il faut donner l'œuf entier : le jaune est si riche en biotine qu'il compense largement ce que l'avidine du blanc pourrait lier. La cuisson désactive l'avidine et élimine également le problème [3].

Excès : Comme il s'agit d'une vitamine hydrosoluble, son excès provenant d'une alimentation naturelle est efficacement éliminé par l'urine [4].

Sources

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Frigg M, Schulze J, Volker L (1989). Clinical study on the effect of biotin on skin conditions in dogs. Schweizer Archiv für Tierheilkunde 131(10):621-5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2602924/
  3. Beynen AC (2023). Biotin for dogs. https://www.researchgate.net/publication/370875562_Biotin_for_dogs
  4. National Research Council (1987). Vitamin Tolerance of Animals — Chapter 12: Biotin. https://nap.nationalacademies.org/read/949/chapter/14
  5. Vadlapudi AD et al. (2012). Sodium Dependent Multivitamin Transporter (SMVT): A Potential Target for Drug Delivery. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4406285/
  6. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
  7. Merck Veterinary Manual (2023). Nutritional Requirements of Small Animals. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals