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Biotina (B7) en la dieta de perros y gatos

Una guía breve sobre la función de Biotina (B7) en la nutrición de perros y gatos.

Es una vitamina hidrosoluble esencial para la salud de la piel, el pelaje y las garras, así como para el metabolismo de los macronutrientes [1]. Actúa como cofactor de las carboxilasas, que participan en el metabolismo de los lípidos, la glucosa, algunos aminoácidos y la energía. Las bacterias intestinales de un animal sano pueden producirla. La mayor parte de la biotina de los alimentos está unida a proteínas; se hidroliza en el jugo pancreático y después se absorbe en el intestino [2]. La clara de huevo cruda contiene avidina, una glucoproteína que se une de forma permanente a la biotina e impide su absorción [3]. Dar demasiada clara de huevo cruda puede causar una carencia. Por eso es preferible ofrecer el huevo entero: la yema contiene tanta biotina que, incluso después de unirse una parte, queda suficiente.

Qué contiene: Hígado, despojos, carne muscular, huevos, pescado [3].

Deficiencia: Pelaje opaco y quebradizo, piel descamada y garras frágiles o agrietadas [4]. Puede deberse a ofrecer demasiada clara de huevo cruda durante mucho tiempo o a un tratamiento antibiótico prolongado.

Exceso: Por ser una vitamina hidrosoluble, su exceso resultante de una dieta natural se excreta eficientemente en la orina [1].

Fuentes

  1. Consejo Nacional de Investigaciones (2006). Requerimientos de Nutrientes de Perros y Gatos. Prensa de Academias Nacionales. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Wedekind, KJ, Yu, S., Kats, L., Paetau-Robinson, I. y Cowell, CS (2024). Micronutrientes: Minerales y Vitaminas. En Nutrición clínica de pequeños animales (6ª ed.). Instituto Mark Morris. https://s3.amazonaws.com/mmi_sacn5/2019/SACN5_6.pdf
  3. Manual veterinario de Merck. Requerimientos Nutricionales de Animales Pequeños. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals
  4. Frigg M, Schulze J, Volker L (1989). Estudio clínico sobre el efecto de la biotina sobre las afecciones de la piel en perros. Schweizer Archiv für Tierheilkunde 131(10):621-5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2602924/