Tilbage til vidensbasen

Calcium - Ca i hunde- og kattekost

En kort guide til betydningen af Calcium - Ca i ernæring til hunde og katte.

Calcium - Ca

Sammen med fosfor udgør det hovedbestanddelen af knogler og tænder — hos hunde og katte findes cirka 99% af kroppens calcium i skelettet [1]. Den resterende 1%, der cirkulerer i blodet, er dog absolut afgørende: det er en forudsætning for korrekt muskelkontraktion (herunder hjertet), nerveledning og blodkoagulation. Calcium skal altid ses i sammenhæng med fosfor, og deres forhold (Ca:P) — optimalt ca. 1,2:1–1,4:1 hos hunde og 1,1:1–1,3:1 hos katte — er vigtigere end selve mængden af calcium [1]. Rent kød er rigt på fosfor og fattigt på calcium, hvorfor fodring af hund eller kat med udelukkende kød uden en calciumkilde drastisk forstyrrer denne balance og fører til mangel — selv når der teoretisk set er nok calcium til stede. Calcium-mangel er et af de hyppigst konstaterede problemer ved hjemmelavede diæter [2]. Læs mere i artiklen om calcium:fosfor-forholdet.

Forekomst: Rå kødben (halse, vinger, fjerkræskrog, kaninknogler) eller målrettede kosttilskud — nødvendige ved tilberedt BARF. Æggeskaller, calciumcarbonat og calciumcitrat øger calciumindholdet uden fosfor; benmel og hydroxyapatit tilføjer begge mineraler [3].

Mangel: Kroppen "stjæler" calcium fra knoglerne for at opretholde et konstant niveau i blodet (sekundær hyperparathyroidisme). Hos hvalpe og killinger kan knogledeformiteter og patologiske brud opstå inden for få uger, mens voksne gradvist udvikler stille osteoporose og løse tænder [3]. Fælden: et normalt calcium-niveau i blodet udelukker ikke mangel — kroppen maskerer problemet længe på bekostning af skelettet.

Overskud: Giver hårde, hvide, kridtagtige afføringer, forstoppelse (som hos katte kan føre til megacolon) og hæmmer optagelsen af zink, kobber og jern [1]. En voksen, sund hund tåler et moderat overskud godt, fordi den begrænser optagelsen af calcium fra tarmene [4] — men hvalpe af store og gigantiske racer kan ikke dette, og et overskud i vækstperioden forstyrrer permanent dannelsen af brusk og led [5].

Mekanisme: hvorfor overskydende knogler "udskilles af sig selv"

Calcium i rå knogler er ikke frit — det findes i form af et hårdt mineral (hydroxyapatit). Maven skal først opløse det med saltsyre. Hvis dyret spiser for mange knogler på én gang, kan maven ikke følge med produktionen af syre, og overskuddet ender i tarmen i en uoptagelig form og udskilles — deraf den hårde, kridhvide afføring. Kosttilskud som æggeskaller er kemisk set calciumcarbonat: det reagerer øjeblikkeligt med mavesyren, så en dosis "på øjemål" kan drastisk reducere mavesyren hos rovdyret og forringe fordøjelsen af proteiner samt neutraliseringen af bakterier. Derudover konkurrerer calcium, zink, kobber og jern om de samme receptorer i tarmene — hurtigt frigivne calcium-ioner oversvømmer dem og blokerer optagelsen af mikronæringsstoffer [1]. Calcium fra knogler frigives langsomt, stabilt og i selskab med fosfor, hvilket giver tarmene tid til at optage resten af næringsstofferne. Calciumcarbonat er ikke dårligt — det skal blot suppleres med omtanke, og diæten bør balanceres over flere dage, ikke på grammet i hvert enkelt måltid.

Hvad man skal være opmærksom på

Calcium optages ikke korrekt fra tarmene uden D-vitamin — det er et uadskilleligt par [3]. Hos katte er dette særligt vigtigt, da katte stort set ikke syntetiserer D-vitamin i huden og er næsten fuldstændig afhængige af kilder i kosten — lever, fed fisk, æggeblomme [6]. Katte har også en smallere fejlmargen end hunde, og mange af dem gnaver kødet af og efterlader knoglen — ejeren tror, at diæten er "knoglebaseret", men i virkeligheden mangler der calcium; her hjælper malede knogler, vagtler, daggamle kyllinger eller et beregnet tilskud. Beregn det reelle calciumindtag fra den specifikke ingrediens, ikke blot procentdelen af knogler i skålen — forskellige knogler har meget forskelligt mineralindhold. Vækst, drægtighed, laktation og nyresygdom er situationer, hvor det er værd at konsultere en dyrlæge om opskriften.

Kilder

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, Chapter 7 — Minerals. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Pedrinelli V, Zafalon RVA, et al. (2019). Concentrations of macronutrients, minerals and heavy metals in home-prepared diets for adult dogs and cats. Scientific Reports 9:13058. https://doi.org/10.1038/s41598-019-49087-z
  3. Stockman J, Villaverde C, Corbee RJ (2021). Calcium, Phosphorus, and Vitamin D in Dogs and Cats: Beyond the Bones. Veterinary Clinics of North America: Small Animal Practice. https://doi.org/10.1016/j.cvsm.2021.01.003
  4. Stockman J, Watson P, Gilham M, et al. (2017). Adult dogs are capable of regulating calcium balance, with no adverse effects on health, when fed a high-calcium diet. British Journal of Nutrition 117(9):1235-1243. https://doi.org/10.1017/S0007114517001465
  5. Tryfonidou MA, Holl MS, Vastenburg M, et al. (2002). Hormonal regulation of calcium homeostasis in two breeds of dogs during growth at different calcium intakes. Journal of Nutrition 132(11 Suppl):3363S–3366S. https://doi.org/10.1093/jn/132.11.3363
  6. How KL, Hazewinkel HA, Mol JA (1994). Dietary vitamin D dependence of cat and dog due to inadequate cutaneous synthesis of vitamin D. General and Comparative Endocrinology 96(1):12–18. https://doi.org/10.1006/gcen.1994.1154