Tillbaka till kunskapsbanken

Kalcium - Ca i hundars och katters kost

En kort guide till betydelsen av Kalcium - Ca i näring för hundar och katter.

Kalcium - Ca

Tillsammans med fosfor utgör det huvudbeståndsdelen i skelett och tänder – hos hundar och katter finns cirka 99 % av kalciumet i skelettet [1]. Den återstående 1 % som cirkulerar i blodet är dock absolut livsviktig: den möjliggör korrekt muskelkontraktion (inklusive hjärtats), nervledningsförmåga och blodkoagulation. Kalcium bör alltid betraktas i par med fosfor, och deras förhållande (Ca:P) – optimalt ca 1,2:1–1,4:1 för hund och 1,1:1–1,3:1 för katt – är viktigare än själva mängden kalcium [1]. Rent kött är rikt på fosfor men fattigt på kalcium, varför utfodring av hund eller katt med enbart kött utan en kalciumkälla drastiskt stör denna balans och leder till brist – även när kalcium teoretiskt sett inte saknas. Kalciumbrist är ett av de vanligaste problemen vid hemmalagad kost [2]. Mer information finns i artikeln kalcium:fosfor-kvot.

Förekomst: Råa köttiga ben (halsar, vingar, fågelkroppar, kaninben) eller riktade kosttillskott – nödvändigt vid tillagad BARF. Äggskal, kalciumkarbonat och kalciumcitrat höjer kalciumnivån utan att tillföra fosfor; benmjöl och hydroxiapatit tillför båda mineralerna [3].

Brist: Kroppen "stjäl" kalcium från skelettet för att upprätthålla en konstant nivå i blodet (sekundär hyperparatyreoidism). Hos valpar och kattungar kan skelettdeformationer och patologiska frakturer uppstå inom loppet av några veckor; hos vuxna djur fortskrider en tyst benskörhet och tänderna börjar lossna [3]. Fälla: ett normalt kalciumvärde i blodet utesluter inte brist – kroppen maskerar problemet under lång tid på skelettets bekostnad.

Överskott: Ger hård, vit, kritaktig avföring, förstoppning (vilket hos katt kan leda till megacolon) och försämrar upptaget av zink, koppar och järn [1]. En vuxen, frisk hund tolererar ett måttligt överskott väl eftersom den begränsar kalciumupptaget från tarmen [4] – men valpar av stora och gigantiska raser saknar denna förmåga, och ett överskott under tillväxtperioden stör permanent utvecklingen av brosk och leder [5].

Mekanism: varför ett överskott av ben "självutsöndras"

Kalcium i råa ben är inte fritt – det förekommer i form av ett hårt mineral (hydroxiapatit). Magsäcken måste först lösa upp det med saltsyra. Om djuret äter för mycket ben på en gång hinner inte magsäcken producera tillräckligt med syra, och överskottet hamnar i tarmen i en osmältbar form och utsöndras – därav den hårda, kritvita avföringen. Kosttillskott som äggskal är kemiskt sett kalciumkarbonat: det reagerar omedelbart med magsyran, så en dos "på känn" kan drastiskt sänka surhetsgraden i rovdjurets mage, vilket försämrar proteinspjälkningen och neutraliseringen av bakterier. Dessutom tävlar kalcium, zink, koppar och järn om samma receptorer i tarmen – snabbt frigjorda kalciumsalter översvämmar dem med fria joner och blockerar upptaget av mikronäringsämnen [1]. Kalcium från ben frigörs långsamt, stabilt och i sällskap med fosfor, vilket ger tarmen tid att ta upp övriga näringsämnen. Kalciumkarbonat är inte dåligt – det måste bara doseras med eftertanke, och kosten bör balanseras över flera dagar, inte på grammet i varje enskild måltid.

Vad man bör se upp med

Kalcium tas inte upp korrekt från tarmen utan vitamin D – de är ett oskiljaktigt par [3]. Hos katter är detta särskilt viktigt eftersom de praktiskt taget inte syntetiserar vitamin D i huden och är nästan helt beroende av källor i kosten – lever, fet fisk, äggula [6]. Katter har också en snävare felmarginal än hundar, och många av dem gnager av köttet och lämnar benet – ägaren tror att kosten är "benbaserad", men i verkligheten saknas kalcium; här hjälper malda ben, vaktel, dagsgamla kycklingar eller ett beräknat tillskott. Beräkna det faktiska kalciumintaget från den specifika ingrediensen, inte bara procentandelen ben i skålen – olika ben har mycket varierande mineralinnehåll. Tillväxt, dräktighet, digivning och njursjukdom är situationer där receptet bör konsulteras med en veterinär.

Källor

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, Chapter 7 — Minerals. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Pedrinelli V, Zafalon RVA, et al. (2019). Concentrations of macronutrients, minerals and heavy metals in home-prepared diets for adult dogs and cats. Scientific Reports 9:13058. https://doi.org/10.1038/s41598-019-49087-z
  3. Stockman J, Villaverde C, Corbee RJ (2021). Calcium, Phosphorus, and Vitamin D in Dogs and Cats: Beyond the Bones. Veterinary Clinics of North America: Small Animal Practice. https://doi.org/10.1016/j.cvsm.2021.01.003
  4. Stockman J, Watson P, Gilham M, et al. (2017). Adult dogs are capable of regulating calcium balance, with no adverse effects on health, when fed a high-calcium diet. British Journal of Nutrition 117(9):1235-1243. https://doi.org/10.1017/S0007114517001465
  5. Tryfonidou MA, Holl MS, Vastenburg M, et al. (2002). Hormonal regulation of calcium homeostasis in two breeds of dogs during growth at different calcium intakes. Journal of Nutrition 132(11 Suppl):3363S–3366S. https://doi.org/10.1093/jn/132.11.3363
  6. How KL, Hazewinkel HA, Mol JA (1994). Dietary vitamin D dependence of cat and dog due to inadequate cutaneous synthesis of vitamin D. General and Comparative Endocrinology 96(1):12–18. https://doi.org/10.1006/gcen.1994.1154