Kalzium - Ca in der Ernährung von Hunden und Katzen

Calcium ist ein Element, das dem Körper bei Hunden und Katzen in bioverfügbarer Form mit der Nahrung zugeführt werden muss. Zusammen mit Phosphor spielt es eine strukturelle Rolle, da es den Grundbaustein von Knochen und Zähnen bildet, und eine funktionelle Rolle, indem es an der Blutgerinnung und der Übertragung von Nervenimpulsen beteiligt ist. Die Verfügbarkeit von Calcium hängt von seiner Gesamtmenge und seinem Verhältnis zu Phosphor sowie von der Form und Quelle ab. Extrudieren und Kochen verringern die Bioverfügbarkeit von Kalzium [1][2]. Es beeinflusst auch die Absorption Einfluss des Gehalts an Phytat, Oxalat und Fett in der Nahrung [3]. Aufgrund der engen Verwandtschaft wird Calcium immer zusammen mit Phosphor betrachtet und ihr Verhältnis (Ca:P) sollte etwa 1,2:1 bis 1,4:1 [1] betragen. Phosphor kommt in sehr großen Mengen in sauberem Fleisch vor. Daher führt die Fütterung eines Hundes oder einer Katze nur mit Fleisch ohne ausreichende Kalziumergänzung zu einer drastischen Störung des Ca:P-Verhältnisses. Sein Ungleichgewicht, selbst bei der richtigen Menge an Kalzium im Körper, führt zu: Auftreten seines Mangels [2]. Mehr im Artikel Calcium-Phosphor-Verhältnis.

Was es enthält: Fleischknochen oder Nahrungsergänzungsmittel (notwendig in gekochtem Kot), wie Eierschalenmehl, Meeresalge Lithothamnium calcareum oder Calciumphosphat oder -citrat.

Das Phänomen der Kalziumblockierung durch Phosphor

Wenn zu viel Phosphor in der Nahrung enthalten ist, verbindet es sich im Verdauungssystem sofort mit Kalzium und bildet harte, unlösliche Verbindungen. Dieses „gebundene“ Kalzium wird vom Körper völlig unresorbierbar. Dadurch nimmt das Tier zwar theoretisch ausreichend Kalzium auf, nimmt es aber nicht in den Blutkreislauf auf – es wird einfach über den Kot ausgeschieden und der Körper erfährt einen massiven Mangel [2]. Der Körper beginnt dann, Kalzium aus dem Knochengewebe zu nutzen Die Knochenstruktur wird leiden.

Fleischknochen und die Waage aufs Gramm genau

Diäten, die auf fleischigen Knochen basieren, harmonieren nicht in jeder einzelnen Mahlzeit, sondern über mehrere Tage oder Wochen. Wenn Ihr Haustier am Montag 3 Gramm zu wenig Kalzium bekommt und am Dienstag 5 Gramm zu viel frisst (weil Sie einen knochigeren Hühnerhals bekommen), gleicht sein Körper dieses Gleichgewicht problemlos aus [3]. Wenn man Fleischknochen und ein Nahrungsergänzungsmittel in eine Schüssel wirft, kann dies zu unnötigem Chaos im Magen führen (pH-Wert-Änderungen) und es besteht die Gefahr, dass dies schnell der Fall ist Das aus dem Citrat freigesetzte Kalzium blockiert wertvolle Spurenelemente aus dem Fleisch, bevor der Knochen überhaupt mit der Verdauung beginnt. Daher ist es für Sie bequemer und natürlicher für den Körper des Haustiers, die Anzahl der Hälse beispielsweise um etwa ein Dutzend Gramm zu erhöhen (überschüssiges Kalzium wird einfach ausgeschieden).

Mechanismus der Ausscheidung überschüssigen Knochens

(Gilt nur für gesunde erwachsene Tiere!) Calcium liegt in rohen Knochen nicht in freier Form vor, sondern in Form eines extrem harten Minerals (Hydroxylapatit). Es wird im Darm nach der Verdauung der Knochenmatrix durch Magensäure absorbiert. Wenn ein Tier zu viele Knochen auf einmal frisst, reguliert der Körper das Gleichgewicht vor allem auf der Darmebene – es begrenzt die Aufnahme von Kalzium und die harte, unlösliche Knochenmatrix wird sich ohnehin nicht vollständig im Körper auflösen können. während der Passage. Der ungelöste Überschuss gelangt in unveränderter, unverdaulicher Form in den Darm und wird einfach ausgeschieden (daher der harte, kalkweiße Kot). Die Natur selbst schützt vor einer Überdosierung, indem sie die Aufnahme begrenzt. Die Calciumhomöostase wird hauptsächlich durch die fäkale Ausscheidung von [3] reguliert. Hinweis: Bei Welpen ist die Kalziumaufnahme nicht reguliert, sie erfolgt passiv. Überschüssiges Knochenmaterial in der Nahrung eines heranwachsenden Hundes führt immer zur Absorption zu viel Kalzium in den Blutkreislauf, was zu schweren Skelettdeformationen oder Knochenbrüchen führen kann! [2][4].

Nahrungsergänzungsmittel und Magensäure

Nahrungsergänzungsmittel wie Eierschalenmehl bestehen chemisch gesehen aus Kalziumkarbonat. Es geht eine sofortige chemische Reaktion mit der Magensäure ein und neutralisiert diese. Wenn wir dem Fleisch zu viel von einem reinen Nahrungsergänzungsmittel „nach Augenmaß“ hinzufügen, können wir den Magen des Fleischfressers drastisch entsäuern. Dadurch kann das Tier das Protein aus dem Fleisch nicht richtig verdauen und was noch schlimmer ist: Die Säure neutralisiert schädliche Bakterien (z. B. Salmonellen) nicht. Auch Knochen nehmen die Magensäure auf, aber ihre Struktur sorgt dafür Dieser Prozess ist langsam und physiologisch und nicht heftig wie im Fall von Pulver. Darüber hinaus sind Kalzium, Zink, Kupfer und Eisen Mineralien, die im Darm um die gleichen „Eingänge“ (Rezeptoren) zum Blutkreislauf kämpfen [1]. Calciumsalze werden von der Magensäure schnell und sofort aufgelöst und der Darm wird mit einer großen Menge freier Ionen gefüllt. Daher gewinnen sie die Konkurrenz und blockieren die Aufnahme von Zink, Kupfer oder Eisen aus einer bestimmten Mahlzeit. Calciumcarbonat ist das natürlich nicht schlecht, aber es muss sinnvoll ergänzt werden. Kalzium aus gefressenen Knochen wiederum wird langsam, stabil und begleitet von Phosphor freigesetzt, sodass der Darm Zeit hat, andere Mikronährstoffe in Ruhe aufzunehmen.

Mangel: Hypokalzämie ist eine schwerwiegende Elektrolytstörung, insbesondere bei schwerkranken Tieren. Zu den Ursachen können unter anderem gehören: Hypoparathyreoidismus, Nierenversagen, Hyperadrenokortizismus oder Toxine. Zu den Symptomen gehören: Anorexie, Knurren, Nervosität, fokale Muskelkrämpfe (Ohren und Schnauze), steifer Gang, Störungen des Nerven- und Muskelsystems einschließlich Tetanie und Krämpfe [5].

Überschuss: Kalzium- und Phosphorverbindungen sind häufig für die Bildung von Harnsteinen bei Hunden und Katzen verantwortlich, aber ihr Überschuss in der Nahrung ist nicht die einzige Ursache. Hyperparathyreoidismus kann zu Hyperkalziurie führen. Auch durch eine bakterielle Entzündung der Blase können Steine entstehen.

Quellen

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, Chapter 7 — Minerals. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Stockman J, Villaverde C, Corbee RJ (2021). Calcium, Phosphorus, and Vitamin D in Dogs and Cats: Beyond the Bones. Veterinary Clinics of North America: Small Animal Practice. https://doi.org/10.1016/j.cvsm.2021.01.003
3. Stockman J, Watson P, Gilham M, et al. (2017). Adult dogs are capable of regulating calcium balance, with no adverse effects on health, when fed a high-calcium diet. British Journal of Nutrition 117(9):1235-1243. https://doi.org/10.1017/s0007114517001210
4. Tryfonidou MA, Holl MS, Vastenburg M, et al. (2002). Hormonal regulation of calcium homeostasis in two breeds of dogs during growth at different calcium intakes. Journal of Nutrition 132(11 Suppl):3363S–3366S. https://doi.org/10.1093/jn/132.11.3363
5. Hall, J. A. (2024). Hypocalcemia in Small Animals. In MSD Veterinary Manual. Merck & Co., Inc. https://www.msdvetmanual.com/metabolic-disorders/disorders-of-calcium-metabolism/hypocalcemia-in-small-animals?