Повернутися до бази знань

Кальцій - Ca у раціоні собак і котів

Короткий довідник про роль речовини Кальцій - Ca у харчуванні собак і котів.

Кальцій - Ca

Разом із фосфором становить основний компонент кісток і зубів — в організмі собаки та кота близько 99% кальцію міститься в скелеті [1]. Решта 1%, що циркулює в крові, проте є абсолютно ключовою: вона забезпечує правильне скорочення м'язів (зокрема серця), нервову провідність та згортання крові. Кальцій завжди розглядають у парі з фосфором, а їхнє співвідношення (Ca:P) — оптимально близько 1.2:1–1.4:1 у собаки та 1.1:1–1.3:1 у кота — є важливішим, ніж сама кількість кальцію [1]. Чисте м'ясо багате на фосфор і бідне на кальцій, тому годування собаки чи кота самим м'ясом без джерела кальцію різко порушує цю пропорцію й призводить до дефіциту — навіть коли кальцію теоретично не бракує. Дефіцит кальцію — одна з найчастіше виявлюваних проблем домашніх дієт [2]. Більше у статті співвідношення кальцій:фосфор.

Де міститься: Сирі м'ясні кістки (шийки, крильця, курячі каркаси, кролячі кістки) або цільові добавки — необхідні у вареному BARF. Яєчна шкаралупа, карбонат і цитрат кальцію підвищують кальцій без фосфору; кісткове борошно та гідроксиапатит додають обидва елементи [3].

Дефіцит: Організм «краде» кальцій із кісток, щоб підтримувати його сталий рівень у крові (вторинний гіперпаратиреоз). У цуценят і кошенят деформації кісток та патологічні переломи можуть з'явитися протягом тижнів, у дорослих прогресує тихий остеопороз і розхитування зубів [3]. Пастка: нормальний результат кальцію в крові не виключає дефіциту — організм довго маскує проблему коштом скелета.

Надлишок: Дає твердий, білий, крейдяний кал, запори (у кота з ризиком мегаколону) і погіршує всмоктування цинку, міді та заліза [1]. Дорослий, здоровий собака добре переносить помірний надлишок, бо обмежує всмоктування кальцію з кишечника [4] — але цуценята великих і гігантських порід цього не вміють, а надлишок у період росту назавжди порушує формування хряща та суглобів [5].

Механізм: чому надлишок кісток «самовиводиться»

Кальцій у сирих кістках не є вільним — він існує у формі твердого мінералу (гідроксиапатиту). Шлунок мусить спершу розчинити його соляною кислотою. Якщо тварина з'їсть забагато кісток одразу, шлунок не встигає з виробництвом кислоти, а надлишок потрапляє в кишечник у незасвоюваній формі та виводиться — звідси твердий, крейдяно-білий кал. Добавки типу яєчної шкаралупи — це хімічно карбонат кальцію: він блискавично реагує зі шлунковою кислотою, тож доза «на око» може різко знизити кислотність шлунка хижака й погіршити травлення білка та нейтралізацію бактерій. Додатково кальцій, цинк, мідь і залізо конкурують у кишечнику за ті самі рецептори — різко вивільнені солі кальцію заливають їх вільними іонами й блокують всмоктування мікроелементів [1]. Кальцій із кісток вивільняється повільно, стабільно та в товаристві фосфору, завдяки чому кишечник має час на всмоктування решти компонентів. Карбонат кальцію не є поганим — його лише треба добавляти з розумом, а дієту балансувати в перспективі кількох днів, а не до грама в одному прийомі їжі.

На що звертати увагу

Кальцій не всмоктується правильно з кишечника без вітаміну D — це нерозлучна пара [3]. У кота це особливо важливо, бо коти практично не синтезують вітамін D у шкірі й майже повністю залежні від його джерел у дієті — печінки, жирної риби, жовтка [6]. Коти мають також вужчий запас на помилку, ніж собаки, а багато з них обгризають м'ясо й залишають кістку — опікун думає, що дієта «кісткова», а реально кальцію бракує; тоді допомагають мелені кістки, перепілка, добові пташенята або порахована добавка. Рахуйте реальну подачу кальцію з конкретного інгредієнта, а не сам відсоток кісток у мисці — різні кістки мають дуже різний вміст мінералів. Ріст, вагітність, лактація та хвороба нирок — це ситуації, в яких рецептуру варто узгодити з ветеринарним лікарем.

Джерела

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, Chapter 7 — Minerals. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Pedrinelli V, Zafalon RVA, et al. (2019). Concentrations of macronutrients, minerals and heavy metals in home-prepared diets for adult dogs and cats. Scientific Reports 9:13058. https://doi.org/10.1038/s41598-019-49087-z
  3. Stockman J, Villaverde C, Corbee RJ (2021). Calcium, Phosphorus, and Vitamin D in Dogs and Cats: Beyond the Bones. Veterinary Clinics of North America: Small Animal Practice. https://doi.org/10.1016/j.cvsm.2021.01.003
  4. Stockman J, Watson P, Gilham M, et al. (2017). Adult dogs are capable of regulating calcium balance, with no adverse effects on health, when fed a high-calcium diet. British Journal of Nutrition 117(9):1235-1243. https://doi.org/10.1017/S0007114517001465
  5. Tryfonidou MA, Holl MS, Vastenburg M, et al. (2002). Hormonal regulation of calcium homeostasis in two breeds of dogs during growth at different calcium intakes. Journal of Nutrition 132(11 Suppl):3363S–3366S. https://doi.org/10.1093/jn/132.11.3363
  6. How KL, Hazewinkel HA, Mol JA (1994). Dietary vitamin D dependence of cat and dog due to inadequate cutaneous synthesis of vitamin D. General and Comparative Endocrinology 96(1):12–18. https://doi.org/10.1006/gcen.1994.1154