Schwefel ist ein strukturelles Makroelement bei Hunden und Katzen. Es kommt im Körper nicht allein vor, sondern als Bestandteil von schwefelhaltigen Aminosäuren (Methionin, Cystein, Taurin), Vitaminen (B1, Biotin) und Gelenkknorpel [1][2]. Der richtige Gehalt an schwefelhaltigen Aminosäuren ist sehr wichtig. Mängel in der Ernährung oder die Verwendung von Verbindungen für andere Zwecke führen zu Störungen der Proteinsynthese. Schwefelaminosäuren sind Vorläufer vieler Moleküle, z. B. Glutathion, H2S und Sulfate Daher sind sie an der DNA-Methylierung (Methionin), der Reaktion auf oxidativen Stress, beteiligt oder wirken als Mediatoren, die den Zellstoffwechsel und die Zellfunktionen beeinflussen. Untersuchungen zeigen, dass die richtige Menge an Methionin und/oder Cystein für die Entgiftung des Körpers wichtig ist [3]. Schwefel in Form von Disulfidbrücken, die Keratin bilden, ermöglicht die Erhaltung eines starken, gesunden Fells, harter Krallen, elastischer Haut und Gelenkflüssigkeit. Hunde und Katzen nehmen Schwefel nicht in reiner Form auf anorganisch – sie müssen es zusammen mit tierischem Protein in Form von Schwefelaminosäuren [1] bereitstellen.
Was es enthält: Rohes Eigelb, Muskelfleisch, Fisch und Innereien (Leber, Herzen, Nieren), Brokkoli (sollte in kleinen Mengen verabreicht werden) [2]. Für therapeutische Zwecke an Gelenken: MSM (Methylsulfonylmethan – organischer Schwefel) [5].
Mangel: Bei einer Fleischdiät praktisch nicht vorhanden. Wenn es mit minderwertiger Nahrung (Getreide) gefüttert wird, kommt es zu Stumpfheit, Brüchigkeit und Haarausfall, Abschälen der Haut und Gelenkdegeneration sowie zu einem Mangel an Gelenkflüssigkeit und einem Verlust der Gelenkelastizität [1][5].
Überschuss: Schwefelaminosäuren zerfallen in Schwefelsäure und senken den pH-Wert des Urins (säuern ihn an). Bei Katzen hilft dies, Struvit vorzubeugen. Damit verbunden ist auch die Hypothese, dass eine übermäßige Ansäuerung des Urins zu unlöslichen Calciumoxalatsteinen (Oxalaten) führen kann – allerdings ist dies eine umstrittene Hypothese und die Datenlage ist nicht eindeutig: In der Studie von Bijsmans et al. (2021) führte die Ansäuerung des Urins nicht zu einer Erhöhung der Übersättigung mit Calciumoxalat [5] [6]. Schwefel Da sie ein Produkt des Methioninabbaus sind, können sie die Nieren und die Leber kranker Tiere belasten.
Quellen
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Li P, Wu G (2023). Amino acid nutrition and metabolism in domestic cats and dogs. Journal of Animal Science and Biotechnology 14:19. https://doi.org/10.1186/s40104-022-00827-8
- Tesseraud, S., Métayer-Coustard, S., Collin, A., & Seiliez, I. (2009). Role of sulfur amino acids in controlling nutrient metabolism and cell functions: Implications for nutrition. British Journal of Nutrition, 101(8), 1132–1139. https://doi.org/10.1017/S0007114508159025
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Butawan M, Benjamin RL, Bloomer RJ (2017). Methylsulfonylmethane: Applications and Safety of a Novel Dietary Supplement. Nutrients 9(3):290. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5372953/
- Bijsmans ES, Quéau Y, Feugier A, Biourge VC (2021). The effect of urine acidification on calcium oxalate relative supersaturation in cats. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33550588/