Svovel er et strukturelt makroelement hos hunder og katter. Det forekommer ikke i kroppen alene, men som en del av svovelaminosyrer (metionin, cystein, taurin), vitaminer (B1, biotin) og leddbrusk [1][2]. Riktig nivå av svovelaminosyrer er svært viktig. Mangler i kostholdet eller bruk av forbindelser til andre formål resulterer i proteinsynteseforstyrrelser. Svovelaminosyrer er forløpere til mange molekyler, dvs. glutation, H2S og sulfater, derfor er de involvert i metyleringen av DNA (metionin), responsen på oksidativt stress, eller fungerer som mediatorer som påvirker cellemetabolisme og funksjoner. Forskning indikerer at riktig mengde metionin og/eller cystein er viktig for avgiftning av kroppen [3]. Svovel i form av disulfidbroer som skaper keratin lar deg opprettholde sterk, sunn pels, harde klør, elastisk hud og leddvæske. Hunder og katter absorberer ikke svovel i sin rene uorganiske form - de må tilføre det animalsk protein i form av svovelaminosyrer [1].
Hva det inneholder: Rå eggeplommer, muskelkjøtt, fisk og innmat (lever, hjerter, nyrer), brokkoli (bør gis i små mengder) [2]. For terapeutiske formål på ledd: MSM (metylsulfonylmetan - organisk svovel) [5].
Mangel: Nesten ikke-eksisterende på en kjøttdiett. Når det mates med mat av dårlig kvalitet (korn), forårsaker det mattering, sprøhet og tap av hår, avskalling av huden og ledddegenerasjon, samt mangel på leddvæske og tap av leddelastisitet [1][5].
Overskudd: Svovelsyreaminosyrer brytes ned til svovelsyre, og senker pH i urinen (forsurer den). Hos katter bidrar dette til å forhindre struvitt. Dette er også assosiert med hypotesen om at overdreven urinforsuring kan disponere for uløselige kalsiumoksalatsteiner (oksalater) - dette er imidlertid en kontroversiell hypotese og dataene er tvetydige: i studien til Bijsmans et al. (2021), økte ikke urinforsuring kalsiumoksalat-overmetning [5] [6]. Sulfater, som er et produkt av metioninnedbrytning, kan belaste nyrene og leveren til syke dyr.
Kilder
- Nasjonalt forskningsråd (2006). Næringsstoffkrav til hunder og katter. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Li P, Wu G (2023). Aminosyreernæring og metabolisme hos huskatter og -hunder. Journal of Animal Science and Biotechnology 14:19. https://doi.org/10.1186/s40104-022-00827-8
- Tesseraud, S., Métayer-Coustard, S., Collin, A., & Seiliez, I. (2009). Rolle til svovelaminosyrer i å kontrollere næringsstoffmetabolisme og cellefunksjoner: Implikasjoner for ernæring. British Journal of Nutrition, 101(8), 1132–1139. https://doi.org/10.1017/S0007114508159025
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Klinisk ernæring for små dyr, 5. utgave. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Butawan M, Benjamin RL, Bloomer RJ (2017). Methylsulfonylmethane: Anvendelser og sikkerhet for et nytt kosttilskudd. Næringsstoffer 9(3):290. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5372953/
- Bijsmans ES, Quéau Y, Feugier A, Biourge VC (2021). Effekten av urinforsuring på relativ overmetning av kalsiumoksalat hos katter. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33550588/