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Zink - Zn in der Ernährung von Hunden und Katzen

Ein kurzer Leitfaden zur Bedeutung von Zink - Zn in der Ernährung von Hunden und Katzen.

Zink - Zn

Zink ist Bestandteil von über 200 Enzymen. Es spielt eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung gesunder Haut und eines gesunden Fells, bei Wundheilungsprozessen sowie bei der Unterstützung der ordnungsgemäßen Funktion des Immunsystems [1] [2].

Vorkommen: Die reichhaltigste und am besten verwertbare Zinkquelle ist rotes Fleisch (Rind, Schwein, Lamm, Pferd) sowie Herz und Nieren [2]. Leber ist eine schlechtere Wahl, um den Zinkgehalt zu erhöhen – man überdosiert eher Vitamin A, bevor man den Zinkspiegel sinnvoll anhebt. Bei Bedarf: Supplemente in Form von Chelaten oder Zinkcitrat (kein Zinkoxid).

Mangel: Mangelerscheinungen, die allein auf eine zu geringe Zinkzufuhr durch das Fleisch zurückzuführen sind, kommen selten vor. Meist liegt das Problem in einer beeinträchtigten Aufnahme im Darm, die durch einen Überschuss an Kalzium, Eisen oder das Vorhandensein von Phytaten (Verbindungen in Getreide und Hülsenfrüchten) verursacht wird [3]. Symptome sind stumpfes, trockenes Fell, Schuppenbildung, übermäßiger Haarausfall, Verhornungen an Nase und Pfotenballen, verzögerte Wundheilung, wiederkehrende Hautinfektionen sowie eine allgemeine Schwächung des Immunsystems [4]. Nordische Rassen (Husky, Malamute, Samojede) weisen genetische Störungen der Zinkaufnahme auf und benötigen möglicherweise höhere Dosen als der Standard – dies ist ein Thema, das mit einem Tierarzt besprochen werden sollte [4].

Überschuss: Ein Überschuss allein durch eine natürliche Ernährung ist praktisch unmöglich, da der Körper die Zinkaufnahme effizient reguliert. Ein chronischer Überschuss durch Supplemente hingegen stört die Kupferaufnahme und kann zu einer sekundären Anämie führen [2]. Eine akute Gefahr besteht, wenn das Tier einen zinkhaltigen Gegenstand (Metallmutter, Münze) verschluckt oder Salben mit hohem Zinkoxidanteil ableckt.

Worauf man achten sollte

Die häufigste Ursache für einen zu niedrigen Zinkwert im Kalkulator ist nicht der niedrige Gehalt im Napf selbst, sondern ein Kalziumüberschuss (zu viele Knochen, Eierschalen, Supplemente), der die Aufnahme blockiert [3]. Eine klassische Falle ist eine geflügelbasierte Ernährung mit hohem Knochenanteil und wenig rotem Fleisch. Wenn der Zinkwert zu niedrig ausfällt, verbessern Sie zuerst die Zusammensetzung durch eine Rotation der Fleischsorten; betrachten Sie Supplemente als letzte Lösung und verabreichen Sie diese nicht in derselben Mahlzeit wie Eisen oder Kupfer, da diese um die Aufnahme konkurrieren.

Quellen

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Pereira AM, Maia MRG, Fonseca AJM, Cabrita ARJ (2021). Zinc in Dog Nutrition, Health and Disease: A Review. Animals 11(4):978. https://doi.org/10.3390/ani11040978
  3. Pereira AM, Guedes M, Matos E, Pinto E, et al. (2020). Effect of Zinc Source and Exogenous Enzymes Supplementation on Zinc Status in Dogs Fed High Phytate Diets. Animals 10(3):400. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7142709/
  4. White SD, Bourdeau P, Rosychuk RAW, et al. (2001). Zinc-responsive dermatosis in dogs: 41 cases and literature review. Veterinary Dermatology. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11360336/